El curso de Pastelería aporta una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional: pastelería base, panadería y la pastelería artística. También adquirirás conocimientos amplios y precisos sobre todos los procesos de la pastelería:
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Curso
On-line
Consultar
La elevada competitividad del sector turístico, especialmente con el uso de las nuevas tecnologías, hace imprescindible contar con personal especializado en Revenue Management. Con la realización del Curso de Revenue Management de ESAH, aprenderás a optimizar las estrategias de distribución,
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Curso
On-line
Consultar
Consigue un perfil completo, eficaz y polivalente de organizador de eventos en un sector cada vez más competido y exigente. En ESAH te ofrecemos el Máster en Dirección de Eventos Protocolo y Turismo de Negocios con el que podrás completar tu perfil profesional, y convertirlo en polivalente y de
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Máster
On-line
Consultar
Adquiere la información clave para organizar y gestionar correctamente una empresa de catering. La organización de eventos tiene un mercado muy amplio. Sin duda, es un sector que ha adquirido un papel relevante en las relaciones empresariales y es una herramienta para transmitir la imagen
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Curso
On-line
Consultar
El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería fue salada: se trataba de elaboraciones
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Curso
On-line
Consultar
A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Este Máster en Gastronomía proporciona el conocimiento del mundo gastronómico, con el dominio de
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Máster
On-line
Consultar
Cada vez son más importantes las tareas de dirección hotelera, ya que en el sector, factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos inclinan la balanza de la competitividad a todos los niveles. Este Máster en Dirección Hotelera se centra en la especialización académica y
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Máster
On-line
Consultar