- Introducir al alumno en el conocimiento de las técnicas especiales de elaboración de vinos.- Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.
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- Definir la Comercialización y el Marketing - Conocer el equilibrio de los mercados - Identificar los canales comerciales de agroalimentos. - Evaluar los eslabones del canal comercial en producción y consumo. - Conocer las estrategias de Marketing más seguidas en el sector agroalimentario. -
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Iniciarse en la Educación Ambiental.Familiarizarse con los conceptos básicos de la Educación Ambiental.Conocimiento de algunas herramientas a utilizar en educación Ambiental
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Objetivos Aprender detalladamente los métodos rutinarios y avanzados de análisis químico en bodegas.Conocer los criterios básicos de calidad de la medida analítica.Aprender a realizar recuentos microbiológicos. Conocer los fundamentos de las técnicas avanzadas de análisis moderno.
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Con este curso de Agricultura Ecológica conocerás las técnicas específicas y las bases teóricas de la Agricultura Ecológica, el futuro del sector agrícola.
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Este Programa en línea en Variedades de la Vid Empleadas en Elaboración de Vino te permite aprender a reconocer las características ampelográficas, agronómicas y el potencial enológico de las principales variedades comerciales nacionales e internacionales. Este curso es parte y convalida créditos
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Objetivos Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma.
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Objetivos Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 14001:2004 introducir al alumno en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma.
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Conocimiento de los requisitos para la producción ecológica de uva de vinificación. Aprender las técnicas de cultivo de la viticultura ecológica. Introducirse en la viticultura biodinámica.
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Objetivos Conocer la evolución de los componentes a lo largo de la maduración.Hacer un seguimiento de la maduración de la uva para la vinificación.
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El Curso de Comercialización y Marketing del Vino, adquirirás conocimientos sobre el marketing y sus aplicaciones en el sector vitivinícola.
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Objetivos Conocer e implantar el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) con el fin de garantizar la seguridad en la elaboración de los vinos en las bodegas.Comprender que el APPCC es una eficaz herramienta de autocontrol para mejorar la calidad de sus productos y
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- Conocer el comportamiento genético de la especie Vitis vinifera L, así como su variabilidad.- Comprender la necesidad e importancia histórica y actual de la mejora genética en la vid.- Analizar las distintas técnicas de mejora que se utilizan en la vid según el destino (vino, uva de mesa,
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Obtención de Conocimientos técnicos y valoraciones de cultivos hortícolas ecológicos.
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Curso de Botánica Agrícola
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Objetivos - Conocer cuáles son los microorganismos presentes en todo momento durante el proceso de elaboración de vinos.- Detectar y conocer las posibles transformaciones químicas, deseadas o no, que pueden llevar a cabo.- Saber cuáles son las necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada
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