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Cursos de IFS y BRC

Los cursos de IFS y BRC te permiten obtener los conocimientos necesarios para llevar a cabo auditorías en los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, teniendo en cuenta los protocolos establecidos en las normativas de la International Food Standard (IFS) y del British Retail Consortium (BRC).

La norma IFS ayuda a cumplir con los requisitos de seguridad jurídica y constata la seguridad de los productos a los clientes y consumidores. Además, unifica las normas comunes que han de aplicarse a todos los proveedores.

La norma BRC es una norma específica para la industria agroalimentaria cuya aplicación se realiza en compañías fabricantes o envasadoras de productos alimentarios.

Estos cursos te permiten conocer el ámbito de aplicación de estas dos normativas, sus diferencias y los requisitos necesarios para certificarse en cada una de ellas.

Se trata de cursos dirigidos a profesionales del sector agroalimentario como responsables de producción, responsables de calidad o técnicos o técnicas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.

  • Máster en Calidad Alimentaria ISO 22000 + ISO 22002-1

    Este Máster en Calidad Alimentaria ISO 22000 + ISO 22002-1 está especialmente dirigido a todas aquellas personas que pretendan adquirir conocimientos en relación con la aproximación a la certificación FSSC 22000, la aproximación a la ISO 22000, la profesionalidad de la higiene de los alimentos, los establecimientos alimentarios, la inocuidad de los alimentos, la planificación y desarrollo de los procesos para la realización de productos inocuos, la evaluación del sistema de gestión, la ISO 22000 ...
    Máster
    On-line | Distancia
    595 €
    600 Horas
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  • Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

    IMF Business School, en colaboración con la Universidad Nebrija, pone en marcha el Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria. El objetivo de este es que los alumnos sean adquieran un enfoque integrado y profesional que les permita asegurar la higiene, seguridad y calidad de los productos y procesos, para satisfacer a clientes y consumidores. La formación en Calidad Alimentaria de IMF Business School está avalada por la Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia ...
    Máster
    On-line
    2.975 €
    60 Créditos
    Solicita información
  • Máster en Industria Alimentaria. Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria (XXV Edición)

    El objetivo del Máster en Industria Alimentaria es proporcionar a los estudiantes una visión profunda, completa y práctica de las distintas áreas de trabajo en la industria alimentaria que les permita orientar su futuro profesional en este sector.  La formación adquirida supondrá la base de su futuro desarrollo profesional en un sector en el que la exigencia por parte de las instituciones y de los consumidores de disponer de alimentos que cada vez tengan unos mayores índices de calidad y de seg ...
    Máster
    Presencial
    Consultar
    Solicita información
  • Máster en Industria Alimentaria. Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria (XXV Edición)

    El objetivo del Máster en Industria Alimentaria es proporcionar a los estudiantes una visión profunda, completa y práctica de las distintas áreas de trabajo en la industria alimentaria que les permita orientar su futuro profesional en este sector.  La formación adquirida supondrá la base de su futuro desarrollo profesional en un sector en el que la exigencia por parte de las instituciones y de los consumidores de disponer de alimentos que cada vez tengan unos mayores índices de calidad y de seg ...
    Máster
    Presencial
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  • Máster en Calidad Alimentaria BRC v.8, IFS v.6 e ISO 22000:2018

    El objetivo de este Máster Profesional Europeo es brindar al alumno/a los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema de gestión y aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria, conocer los costes de la calidad y las fases para su implantación (ISO 9001:2008 e ISO 19011:2012). Se dan a conocer los requisitos exigibles de las normas, así como la metodología y técnicas fundamentales para implantar y mantener un sistema de gestión de Calidad con éxito. Desde el punto de v ...
    Máster
    On-line | Distancia
    429 €
    500 Horas
    Solicita información
  • Máster Europeo en Seguridad Alimentaria, ISO 9001, ISO19011, ISO22000 , BRC y IFS + Curso Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación

    Este curso se dividide en dos titulaciones:  Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, brc v.7 e ifs v.6 (On-line) Curso de Buenas Practicas de Higiene y Alimentación (On-line y duración máximo 6 meses)
    Máster
    On-line | Distancia
    970 €
    800 Horas
    Solicita información
  • NORMAS IFS, BRC, ISO 22000 DISTANCIA

    Objetivos El alumno conocerá   las normas ifs, brc e ISO 22000 relativas a la seguridad alimentaria, su diseño, elaboración, implantación y seguimiento, con la realización de practicas en empresa.
    Curso
    Distancia
    81 €
    Solicita información
  • NORMAS IFS, BRC, ISO 22000 CON PRACTICAS

    Duración: El curso se desarrollará en la modalidad mixta, - 30 horas a distancia ( realizadas en, brc e ISO 22000 relativas a la seguridad alimentaria, su diseño, elaboración, implantación y seguimiento, con la realización de practicas en empr
    Curso
    Semi-presencial
    421 €
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  • Curso de Estándares de la Seguridad Alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000

    Esta formación está dirigida a profesionales del sector Agroalimentario (responsables de producción, calidad, técnicos relacionados con la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria en su empresa, consultores…) y estudiantes universitarios interesados en conocer las últimas versiones de las diferentes normas de Seguridad alimentaria (brc 8, ifs 6.1, ISO 22000:2018 y FSSC 22000), su ámbito de aplicación, diferencias y requisitos para certificarse. ...
    Curso
    On-line
    250 €
    60 Horas
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  • Curso de Food Defense en sistemas de seguridad alimentaria (On-line)

    Curso online de Food Defense en sistemas de seguridad alimentaria.
    Curso
    On-line
    Consultar
    50 Horas
    Solicita información
  • Máster Superior Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC v.7 e IFS v.6

    Desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000:2005, se ponen de manifiesto los principios de seguridad alimentaria y de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para la incorporación y certificación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria en la organización. Así mismo, establecimiento de la relación existente entre los requisitos de la norma ISO 22000 con otros protocolos de seguridad alimentaria (brc, ifs). ...
    Máster
    On-line
    590 €
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  • Requisitos de calidad y seguridad alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000

    Objetivo: - Identificar los principales protocolos que se demandan a la industria alimentaria - Comprender e integrar los requisitos de seguridad alimentaria exigidos al sector. El alumno recibirá sin coste adicional: La Norma UNE-EN ISO 22000:2005 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria ...
    Curso
    Presencial
    Consultar
    21 Horas
    Solicita información
  • Curso de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria en la Empresa (APPCC, BRC, IFS, ISO 22000)

    El curso de Gestión de la calidad y la seguridad alimentaria en la empresa proporciona los conocimientos teorico-prácticos necesarios para implantar, mantener o auditar sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.  
    Curso
    On-line
    475 €
    250 Horas
    Solicita información
  • Curso de Fraude Alimentario

    Se considera Fraude alimentario el uso intencionado de engaños para obtener un beneficio económico a través de los alimentos. Algunos ejemplos de Fraude alimentario pueden ser, la alteración o sustitución de los ingredientes o bien una declaración falsa en el etiquetado atribuyendo al alimento alguna característica u origen que le aporten un valor añadido que no se corresponde con la realidad. En definitiva, son prácticas ilegales que las empresas deben prevenir y controlar. En este sentido, la ...
    Curso
    On-line
    250 €
    50 Horas
    Solicita información
  • Sistemas de seguridad alimentaria

    Los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria permiten identificar y establecer la secuencia e interacción de los procesos cuya implementación garantiza la capacidad del operador de suministrar de manera continua alimentos seguros para el consumidor. En la actualidad conviven diversas normas que persiguen el mismo fin. ...
    Curso
    Semi-presencial
    250 €
    70 Horas
    Solicita información
  • Gestión de la cadena alimentaria ISO 22000:2005, BRC, IFS...

    Nuestra continua labor en busca de la gestión integral de las empresas, ha conducido a Gros & Monserrat a la generación de un sólido grupo de servicios en el área de Consultoría y Formación. El Equipo humano está formado por consultores con una dilatada carrera profesional que aúnan, por un lado, el conocimiento propio de sus especialidades y, por otro, las experiencias vividas como directores y responsables en empresas de diversas tipologías y sectores. Colaboramos con el cliente en todas ...
    Curso
    Presencial
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    Solicita información
  • Protocolo de seguridad alimentaria BRC

    Objetivos: - Comprender los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria brc (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety Versión 6, julio de 2011 - Adquirir los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión basado en el Protocolo brc en una empresa de la industria alimentaria. ...
    Curso
    Presencial
    Consultar
    14 Horas
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  • Protocolo de seguridad alimentaria IFS

    Objetivo: - Comprender los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria ifs Versión 6 de 2012 - Adquirir los conocimientos necesarios para la implantación de estos requisitos en una empresa de la industria alimentaria
    Curso
    Presencial
    Consultar
    14 Horas
    Solicita información
  • Curso de Protocolo BRC para almacenamiento y distribución

    Objetivos: Comprender los requisitos exigidos por el Protocolo brc para almacenamiento y distribución de productos de consumo.
    Curso
    Presencial
    Consultar
    14 Horas
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  • La Norma ISO 22000:2005 para la gestión de la seguridad alimentaria

    Objetivo: - Conocer los principios de seguridad alimentaria y de los Análisis de Peligros y Puntos de, brc-IOP o ifs - Incorporar el sistema de gestión
    Curso
    Presencial
    Consultar
    21 Horas
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¿Qué tareas realizan estos profesionales?

Algunas de las tareas que deben llevar a cabo las personas que se dedican a la aplicación de la normativa International Food Standard (IFS) o de la Bristish Retail Consortium (BRC) son las siguientes:

  • Conocer los requisitos que deben cumplir las partes implicadas en el proceso de certificación de una organización conforme a los protocolos de la IFS y del BRC.
  • Establecer un programa de evaluación y mejora de la organización en el control de la calidad alimentaria.
  • Examinar el proceso de preparación de un informe de auditoría y emisión del certificado en una Certificación IFS y en una Certificación BRC.
  • Asesorar a las empresas sobre los procesos y normativas referentes a la calidad alimentaria según IFS y BRC.
  • Implementar las mejoras pertinentes para conseguir las certificaciones en IFS y BRC.

¿Qué competencias necesito?

Las competencias recomendadas para ejercer como profesional de seguridad y calidad alimentaria son las siguientes:

  • Análisis de problemas
  • Capacidad crítica
  • Habilidades comunicativa
  • Independencia
  • Iniciativa
  • Meticulosidad
  • Planificación y organización
  •  Sensibilidad organizacional

 

Los rasgos de personalidad recomendables son:

  • Compromiso
  • Objetividad
  • Claridad
  • Coherencia
  • Firmeza
  • Responsabilidad

¿Qué características tienen estos cursos?

Duración: Entre 20 horas y 800 horas, dependiendo del grado de especialización del curso.

Tipología: Estudios no reglados.

Modalidades: Presencial, semipresencial, online y a distancia.

¿Qué requisitos necesito para acceder?

No es necesario acreditar conocimientos previos ni cumplir requisitos de acceso específicos para acceder a estos cursos.

¿Qué contenidos aprenderé?

Los cursos IFS y BRC ofrecen contenidos como los que se muestran a continuación:

  • Distinción entre los estándares IFS y BRC.
  • Elementos de un sistema de gestión conforme IFS y BRC.
  • Proceso de certificación de una compañía conforme las normativas IFS y BRC.
  • Preparación de un informe de auditoría según la norma IFS.
  • Preparación de un informe de auditoría según la norma BRC.
  • Requisitos para los auditores IFS y BRC.

¿Qué título obtendré con estos cursos?

Una vez finalizada la formación, obtendrás una certificación o diploma acreditativo expedido por el propio centro que imparte dicha formación.

¿De qué podré trabajar cuando termine estos cursos?

Teniendo en cuenta los conocimientos adquiridos mediante los cursos IFS y BRC, podrás trabajar como consultor interno o externo en empresas agroalimentarias, implementando las normativas IFS y BRC.