En los últimos años se ha venido observando que algunos de los empleos con mejores perspectivas de futuro,, semiconservas, salazones, masas, pastas y platos precocinados, son conocimientos indispensables para este profesional. Con nuestro curso "Pescad
Consigue aprender todo lo relacionado con: carnicería y alimentos, enfatizando en los puntos más importantes de alimentos, asistencia, carne, carnicería y cárnico. Aprenderás a diferenciar entre numerosos productos de carnicería, las características de dichos productos y su influencia en la vida de las personas. Si desea mejorar sus capacidades y desempeño en el mercado laboral ¡especialicese! ...
Cualificación profesional de referencia: INA104_2 Carnicería y elaboración de productos cárnicos. (RD1087/2005 de 16 de septiembre). Actualmente el consumidor manifiesta una mayor exigencia en su demanda de productos cárnicos de mayor calidad, preocupándose no solo en el aspecto que presenta la carne o el producto derivado, sino en propiedades como la trazabilidad del producto, que éste haya sido obtenido respetando el bienestar del animal a lo largo de su ciclo productivo, o que durante todo e ...
OBJETIVOS • Objetivo: Conocer el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características principales de los establecimientos hosteleros en función de su categoría. Situar la ocupación en el marco de las organización empresarial. • Objetivo: Situar la cocina en el marco de las empresas de restauración, identificando las funciones del cocinero, los elementos necesarios para su trabajo y la manera de prepararlos, respetando en t ...
OBJETIVOS - Objetivo: Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado. - Objetivo: Relacionar las peculiaridades de las distintas Cocinas de España, elaborar sus platos más significativos y diferenciar los alimentos por su clasificación y composición, pudiendo así mismo hacer dieta a petición de los clientes. - Objetivo: Aplicar y desarrollar las técnicas sobre calidad para conseguir el nivel óptimo ...
En el curso se aprende cómo transformar alimentos frescos en conservas artesanas de calidad para disfrutar de ellas en cualquier momento del año, poniendo a punto nuestras despensas. Realizaremos conservas de hortalizas, mermelada, encurtidos en vinagre, aceites aromatizados, salsas caseras,etc, aprendiendo aspectos teóricos a través de la práctica. Es un curso divertido a la vez que productivo, pues a lo largo del día realizaremos un montón de productos. ...
...los tratamientos térmicos para conservas cárnicas. Caracterizar y aplicar las técnicas de cocinado requeridas para la elaboración de platos precocinados y cocinados, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad. Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad del sector cárnico. Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevención y protección aplicables en la industria cárnica. ...
En la Granxa de Barreiros ofrecemos Cursos y Actividades dirigidas a maestros, educadores ambientales y todas las personas interesadas en una formación permanente. Una oferta de formación basada en el acercamiento al mundo artesanal,a la creatividad y a l
De impartir los conocimientos científicos y técnicos que se necesitan para transformar y procesar alimentos para ofrecer una gran diversidad de productos con las consiguientes garantías de seguridad alimentaria, se ocupa la Ingeniería Técnica Agrícola, especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias. El/la ingeriero/a técnico/a principalmente es el responsable de gestionar la producción en líneas y plantas de proceso de alimentos, con la finalidad de obtener productos alimenticios de calida ...
...y el buen mantenimiento de las conservas son los objetivos fundamentales de estos titulados. La industria agroalimentaria sigue siendo crucial en el desarrollo de un país como España. La demanda de profesionales es superior a la de alumnos formados por lo que las expectativas laborales en esta carrera son extr ...
Objetivos: Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Efectuar, de acuerdo a la formulación, la dosificación, mezclado, y, en su caso, amasado y embutido de productos industriales, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad requeridas. Aplicar las té ...
Objetivos: Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos y en función de su rendimiento óptimo. Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación. Describir las operaciones de regene ...
Objetivos: Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con su trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. Describir los riesgos que para el medio ambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos. ...
Curso INAI0108: Carnicería y elaboración de productos cárnicos. Medios y materiales docentes: Temario desarrollado. Pruebas objetivas de autoevaluación y evaluación. Consultas y Tutorías personalizadas a través de teléfono, correo, fax, Internet y de la Plataforma propia de Teleformación de la que dispone el Centro. ...
El objetivo de este curso es obtener la competencia profesional para poder trabajar elaborando dietas adaptadas a personas y colectivos, y controlar la calidad de la alimentación humana, analizar sus comportamientos alimenticios y sus necesidades nutricionales, y programar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población, bajo la supervisión correspondiente. Una vez se obtenga la titulación de Técnico/a Superior en Dietética, se puede acceder a los siguientes estud ...
Aplicar técnicas de tratamiento de aguas residuales industriales , proponiendo metodologías de comportamiento para minimizar la producción de residuos Obtener una visión global de la gestión integral del agua, y más concretamente, de las aguas residuales generadas en diferentes actividades industriales Relacionar los procesos y tecnologías de depuración más idóneos en general, y para cada una de las actividades industriales, Proponer modelos de reutilización del agua en la industria. ...
El Grado en Ingeniería Agroalimentaria otorga las competencias profesionales correspondientes a la profesión regulada de Ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias y por lo tanto debe cumplir lo establecido en la Orden CIN/323/2009 de 9 de febrero de 2009. El título presenta un carácter generalista que permite la inserción laboral del graduado dentro del amplio abanico de actividades que en la actualidad desempeña el Ingeniero Técnico Agrícola a la vez que le permite adq ...
Se espera que el Graduado en Química que egresa de la Universidad de Cádiz posea competencias básicas de organización y planificación, análisis y síntesis, toma de decisiones, trabajo en quipos de carácter multidisciplinar, y de resolución de problemas, que lo capacitan para afrontar con éxito su incorporación al mundo laboral en los campos de la investigación, de la enseñanza o de la gestión empresarial en diferentes sectores como el marketing químico, la dirección y gestión de laboratorios, e ...
El mercado de trabajo es cada día más competitivo y requiere que los profesionales estén cada día mejor preparados. Ya no sólo se precisa tener unos meros conocimientos de una materia específica, sino que además, deben ser perfeccionados y complementados con estudios prácticos que habiliten directamente el desarrollo profesional. El Master está enfocado desde el punto de vista práctico y reproduce en su contenido los problemas reales y las soluciones necesarias para el ejercicio profesion ...
