Curso de Uso de Aditivos en Derivados Cárnicos

Curso
Presencial | On-line
Madrid
10 horas
Precio 85 €

Descripción

El Curso de Uso de Aditivos en Derivados Cárnicos te permitirá conocer cuáles son los principales aditivos en derivados cárnicos y cuáles son sus usos en el sector alimentario.
El curso se puede realizar en metodología presencial u online.

Temario

  • Los aditivos: categorías y problemas derivados de su uso.
  • Los condimentos: clasificación y tratamiento.
  • Reglamento Comunitario en materia de los aditivos en alimentación.
  • El etiquetado de los aditivos alimentarios (antes de la producción).
  • Base de datos de aditivos alimentarios.
  • La puesta en práctica en la empresa.

Metodología

Modalidad: Presencial y Online.

Duración

Convocatoria: Mensual.

Objetivos

  • Conocer qué son los aditivos, qué tipos hay y cuáles son sus usos en la carnicería.
  • Realizar una correcta utilización de los aditivos, respetando las normativas vigentes en ese campo.

Precio

Precio 85 €
Precio del curso: 85 euros.
Curso de Uso de Aditivos en Derivados Cárnicos
Educarne
Campus y sedes: Educarne
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Mercado de Barceló, Calle Barceló, 6, Planta 2 28004 Madrid
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