Curso de Uso de Aditivos en Derivados Cárnicos

Educarne

  • Curso
  • Presencial | On-line
  • No oficial
  • 10 horas
  • Madrid

Descripción

El Curso de Uso de Aditivos en Derivados Cárnicos te permitirá conocer cuáles son los principales aditivos en derivados cárnicos y cuáles son sus usos en el sector alimentario.
El curso se puede realizar en metodología presencial u online.

Temario

  • Los aditivos: categorías y problemas derivados de su uso.
  • Los condimentos: clasificación y tratamiento.
  • Reglamento Comunitario en materia de los aditivos en alimentación.
  • El etiquetado de los aditivos alimentarios (antes de la producción).
  • Base de datos de aditivos alimentarios.
  • La puesta en práctica en la empresa.

Metodología

Modalidad: Presencial y Online.

Duración

Convocatoria: Mensual.

Objetivos

  • Conocer qué son los aditivos, qué tipos hay y cuáles son sus usos en la carnicería.
  • Realizar una correcta utilización de los aditivos, respetando las normativas vigentes en ese campo.

Precio

85 €
Precio del curso: 85 euros.
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Curso de Uso de Aditivos en Derivados Cárnicos
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