Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria
Información del curso
Máster
On-line
60 créditos
entre 2.500 € y 5.000 €
Descripción
La transformación de la industria de la alimentación y la globalización del mercado han generado la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria entre los consumidores.
En el Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria obtendrás las herramientas necesarias para ser un profesional competitivo en la industria alimentaria actual, para lo que es necesario tener conocimientos en tecnología de fabricación de alimentos, saber aplicar los pertinentes controles de calidad y conocer los últimos avances en biotecnología alimentaria.
En el Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria obtendrás las herramientas necesarias para ser un profesional competitivo en la industria alimentaria actual, para lo que es necesario tener conocimientos en tecnología de fabricación de alimentos, saber aplicar los pertinentes controles de calidad y conocer los últimos avances en biotecnología alimentaria.
Temario
- Módulo 1. Conceptos generales
- Módulo 2. Introducción a la industria alimentaria
- Módulo 3. Tecnología de fabricación de alimentos
- Módulo 4. Contaminación de productos alimenticios
- Módulo 5. Técnicas de análisis alimentario
- Módulo 6. Biotecnología alimentaria
- Módulos 7. Calidad y seguridad alimentaria
- Módulo 8. Investigación científica
Metodología
Más de 100 horas de vídeos, resúmenes en pdf y clases en directo de tu equipo docente.
Irás poniendo a prueba tus conocimientos para avanzar con paso firme hacia tu destino.
Realizarás un trabajo de investigación bibliográfica sobre un tema de tu interés.
Objetivos
- Conocer los procesos tecnológicos de la industria alimentaria.
- Comprender los distintos tipos de contaminantes alimentarios.
- Entender las técnicas de análisis alimentario.
- Aprender los conceptos principales de seguridad y calidad alimentaria.
- Conocer los principios de la investigación científica.
Titulación obtenida
Título propio de CEMP y acreditación universitaria de la UCAM.
Prácticas
De 60 a 300 horas de prácticas en empresas.
Ventajas del curso
Curso de inglés incluido.
Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria
Centro Europeo de Masters y Postgrados (CEMP)
Campus y sedes: Centro Europeo de Masters y Postgrados (CEMP)
CEMP A Coruña
(A Coruña)
CEMP Álava
(Araba/Álava)
CEMP Asturias
(Asturias)
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Ávila
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(Barcelona)
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