Curso preparatorio para las Pruebas Libres de Ciclo Formativo de Grado Medio de FP en Panadería, Repostería y Confitería

¿Buscas un curso de pastelería y panadería? ¿Sabes que en España el sector de la bollería y pastelería sigue creciendo alrededor de un 8% respecto al año anterior?
Las empresas del sector están invirtiendo en I D para diversificar sus productos y lanzar al mercado variedades que respondan a las nuevas demandas del consumidor y poder alcanzar una mayor cuota de mercado.
El panadero y pastelero es una profesión que está en constante transformación y  es un perfil que debe contar con nuevas competencias técnicas 

• Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.
• Elaboración de panadería-bollería.
• Bases de Procesos de pastelería y repostería.
• Elaboración de confitería y otras especialidades.
• Postres en restauración.
• Productos de obrador.
• Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
• Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
• Formación y orientación laboral. (FOL)
• Empresa e iniciativa emprendedora. 

Si te gusta el trabajo en equipo, eres organizado, creativo y tienes interés por la panadería, la pastelería y la repostería, esta profesión te resultará muy gratificante.
¡Fórmate con el Nuevo Curso de Técnico en Panadería, Repostería y  Confitería de CCC!.

Hasta 2 años para realizarlo.

• Elaborar productos de panadería, pastelería, repostería y confitería.
• Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.
• Componer, acabar y presentar los productos elaborados, aplicando técnicas decorativas e innovadoras.
• Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados.
• Preparar, regular y mantener los equipos, las instalaciones y los sistemas de producción.
• Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares y los productos acabados.
• Diseñar y modificar las fichas técnicas de fabricación.
• Publicitar y promocionar los productos elaborados haciendo uso de las técnicas de comercialización y marketing.

Al finalizar el curso podrás hacer prácticas presenciales gracias a nuestros acuerdos de colaboración.

Al finalizar tu formación podrás trabajar en: Obradores artesanales o semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería. En el sector de hostelería, subsector de restauración, como elaborador. En el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería. Como profesional podrás ejercer diferentes ocupaciones dentro del sector: Panadero Pastelero Confitero Repostero Turronero Churrero Galletero Elaborador de bollería, masas y bases de pizza Elaborador y decorador de pasteles

A través del campus online, tendrás acceso a la Bolsa de Empleo de CCC, donde accederás a miles de ofertas de trabajo actualizadas, que podrás ajustar en base a tu perfil y preferencias.

Un equipo de tutores y orientadores pedagógicos te guiarán en tus estudios. Un orientador laboral te ayudará con tus prácticas y el acceso al mercado laboral. Tendrás profesores expertos en la materia que te darán clases en directo, aclararán tus consultas y corregirán tus ejercicios.

El examen será presencial, en Madrid, con dos convocatorias.