Curso de Gestión de Bodegas en Restauración MF1109_3
Información del curso
Curso
Semi-presencial
Barcelona
Precio 990 €
Descripción
En el ámbito de la hostelería y restauración, es necesario conocer los diferentes campos en la sumillería, dentro del área profesional de restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la gestión de bodegas en restauración.
Temario
Módulo 1. Gestión de bodegas en restauración
- Unidad didáctica 1. La bodega en restauración.
- Unidad didáctica 2. Conservación y evolución de vinos y otras bebidas en restauración.
- Unidad didáctica 3. Conservación de otras bebidas alcohólicas de origen fermentativo y de bebidas
- Espirituosas.
- Unidad didáctica 4. Gestión del aprovisionamiento y distribución de vinos y otras bebidas en restauración.
- Unidad didáctica 5. Control de consumos e inventarios de vinos y otras bebidas en restauración.
Metodología
Semiprencial.
Prácticas
Realización de prácticas en empresas.
Promociones
- Pago fraccionado.
- Promoción de verano: 1 curso más 2 gratis a elegir.
Curso de Gestión de Bodegas en Restauración MF1109_3
Escuela City Hotelier Barcelona
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