Curso de Especialista en Tapas, Pinchos y Canapés
Información del curso
Curso
Semi-presencial
Barcelona
Precio 990 €
Descripción
Las tapas, pinchos y canapés se han convertido en una forma diferente de comer: más ágil, placentera, variada y social. Una costumbre que empieza a rebasar la frontera entre los establecimientos públicos y los hogares españoles. Con este curso online de Tapas, Pinchos y Canapés el alumnado aprenderá los conocimientos y habilidades necesarias para optimizar el servicio a partir de tapas, pinchos y canapés.
Temario
- Unidad didáctica 1. Higiene alimentaria en la elaboración de pinchos
- Unidad didáctica 2. Clasificación de los géneros de alimentos
- Unidad didáctica 3. Técnicas de conservación de los alimentos empleados en la elaboración de pinchos
- Unidad didáctica 4. Aspectos generales de las tapas, variedades y elaboración
- Unidad didáctica 5. Cómo hacer tapas: recetas de tapas
- Unidad didáctica 6. Aspectos generales de los pinchos, variedades y elaboración
- Unidad didáctica 7. Cómo hacer pinchos: recetas de pinchos
- Unidad didáctica 8. Aspectos generales de los canapés, variedades y elaboración
- Unidad didáctica 9. Cómo hacer canapés: recetas de canapés
Metodología
Semipresencial.
Prácticas
Realización de prácticas en empresas.
Promociones
- Pago fraccionado.
- Promoción de verano: 1 curso más 2 gratis a elegir.
Curso de Especialista en Tapas, Pinchos y Canapés
Escuela City Hotelier Barcelona
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