Cursos de formación de Hostelería, turismo y restauración en Valencia

Nuestros Cursos están orientados a que los participantes saquen el mayor provecho a las preparaciones realizadas gracias a las técnicas aplicadas en la elaboración de materias primas. Nuestros Cursos interactivos requieren un alto nivel de participación por parte del asistente, esto asegura una elevada asimilación de los contenidos y las técnicas. ...

Temario Tipos de cocción Salsas y consomés Carnes rojas Pescados y mariscos Pastas y arroces Observaciones del curso: Nuestros Cursos están orientados a que los participantes saquen el mayor provecho a las preparaciones realizadas gracias a las técnicas aplicadas en la elaboración de materias primas. Nuestros Cursos interactivos requieren un alto nivel de participación por parte del asistente, esto asegura una elevada asimilación de los contenidos y las técnicas. ...

¿Quieres obtener el carné de manipulador de alimentos de forma rápida, sencilla y económica? Como sabes es un requisito indispensable para muchos puestos de trabajo. En apenas un día tendrás el carné de manipulador. Nos desplazamos al Centro de trabajo en provincia de Valencia. El precio incluye todos los costes (Manual de Formación, Desplazamientos del Formador, Certificado de Formación) ...

NUESTRO CURSO CAPACITA PARA OBTENER UNA FORMACION ADECUADA PARA PODER TRABAJAR EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS. PARA QUÉ PREPARA: ADQUIRIR UNA FORMACION PROFESIONAL PARA TRABAJAR EL EL SECTOR TURISTICO NACIONAL O INTERNACIONAL. Metodología PREPARACION INDIVIDUAL CON HORARIO FLEXIBLE Y PONIENDO A DISPOSICION DE NUESTRO ALUMNADO TODO EL MATERIAL DIDACTICO,HUMANO Y TECNICO PARA LA CONSECUCION DEL OBJETIVO. ...

Dirigido a  todas aquellas personas, estudiantes o profesionales, interesadas en trabajar como Guía Acompañante de grupos en circuitos turísticos u otros. En este curso se adquieren los conocimientos necesarios para ejercer este trabajo para el cual, además, no es necesario ningún otro tipo de habilitación ...

Nuestro curso capacita para adquirir los conceptos necesarios para poder desarrollarse profesionalmente en el mundo culinario. Metodología Preparación flexible e individual. Atención personalizada .

...el control económico de un negocio de restauración..

- Introducción - Situación actual y perspectivas de la Contabilidad de Costes - Diferencias entre Contabilidad Financiera y de Gestión - Conceptos básicos en el control de costes - La Cuenta de Resultados - El coste de un plato - Hojas de coste - Planificación de ventas - Poner precio al menú o a los platos de la carta. - El menú engineering - Los principios de Omnes para la fijación de los precios de venta - Gestión de la rentabilidad de la carta del restaurante a través del análisis ...

Observaciones del curso: Nuestros Cursos están orientados a que los participantes saquen el mayor provecho a las preparaciones realizadas gracias a las técnicas aplicadas en la elaboración de materias primas. Nuestros Cursos interactivos requieren un alto nivel de participación por parte del asistente, esto asegura una elevada asimilación de los contenidos y las técnicas. ...

El curso "Protocolo de banquetes" está compuesto por 3 unidades didácticas. A lo largo de esas 3 lecciones el alumno conocerá los aspectos más relevantes relacionados con la preparación de banquetes y las normas básicas de protocolo.

Durante este curso conoceremos las causas más frecuentes de accidentes y las distintas soluciones para cada uno de los casos.

- Introducción al restaurante. - La brigada. - El mobiliario, el material de trabajo y los condimentos. - Mise en place y organización del rango. Reposición de materiales y géneros. - Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros. - La comanda. - Servicio al cliente y desbarasado/doblaje de mesas. - Trichado y desespinado. - Los vinos y su servicio. - El bar y su mise en place. - El servicio en el bar. - Iniciación a la cocktelería. - Buffets/servicio de desayunos/ser ...

Curso dedicado a la explicación basada en ejemplos para el correcto entendimiento entre las necesidades de los clientes y los propósitos de la empresa, teniendo como principal eje la capacidad flexible de las corporaciones y las causas del éxito en el servicio que ofrece cada empresa frente a sus clientes. ...

?Conocer los peligros alimentarios y las medidas preventivas para su control. ?Conocer las principales enfermedades alimentarias y su prevención. ?Conocer las Practicas Correctas de Higiene en la manipulación de alimentos ?Conocer las normas de higiene personal. ?Conocer la legislación alimentaria de aplicación. ...

...el control económico de un negocio de restauración..

- Oferta y servicio de bebidas en barra - Cafés. Otras infusiones. Chocolates - Las bebidas-aperitivo: Vermuts, amargos, anisados. - Técnicas y características del servicio de bebidas en barra. - La cata, normas generales para su desarrollo. - Cocktelería. - Elementos, útiles y menaje necesario para la cocktelería. - La preparación de bebida y decoración. - Cocktails sin alcohol. - Cocktails de champagne, cocktails de brandy. - Los vinos. Servicio de vinos y cavas. - Zon ...

OBJETIVOS:El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. METODOLOGÍA: El curso se imparte online a través ...

OBJETIVOS: • Conocer la situación general del sector hostelero y su importancia en nuestro país. • Distinguir las principales características y la clasificación de los establecimientos hoteleros. • Analizar la estructura organizativa y las funciones más frecuentes en un departamento de recepción. • Aplicar los procedimientos adecuados para los procesos de reserva de plazas (individuales y grupales), de entrada y salida y de estancia. • Elaborar, manualmente e informáticamente a partir de un ...

Presentación Indespan es una empresa volcada en la Investigación y el Desarrollo del Pan es por ello que quiere poner en marcha una serie de Cursos monográficos sobre el pan para poder ampliar los conocimientos de las personas asistentes.

En el negocio de la restauración, como en muchos otros, la demanda es quien fija el precio de venta de los productos. La percepción del precio de venta es distinta para el cliente que para el empresario. Para el primero es un elemento muy importante en la valoración de la satisfacción del servicio que ha recibido, y para el segundo es el índice que le permite cubrir los gastos y obtener un beneficio. Lo difícil y complicado es que, en la operación de compra-venta, los dos salgan ...