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Cocina y Gastronomía
Centro
IES María de Zayas y Sotomayor
- Todos
- Centro Educativo Fuenllana
- CPIFP Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega
- CPREIPS Ciudad Educativa Municipal Hipatia-Fuhem
- CPREIPS Colegio Nobelis
- CPREPS GSD International School Buitrago
- CPRES Primero de Mayo
- G. Nicoli Colegio Internacional
- IES Alpajes
- IES Escuela de Hostelería y Turismo
- IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo
- IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid
- IES María de Zayas y Sotomayor
- IES Pedro de Tolosa
Familia
Hostelería y turismo
- Todas
- Administración y gestión
- Comercio y marketing
- Hostelería y turismo
- Industrias alimentarias
- Informática y comunicaciones
Descripción titulación: Es competencia general de este técnico ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de tota clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y desarrollar las actividades de servicio; diseñar un menú o carta; planificar las necesidades de mercancías; preparar todo tipo de elaboraciones básicas y platos elementales; elaborar productos de pastelería y repostería; desarrollar las operaciones de montaje de servicios tipo buffet y autoservicio; elaborar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa; controlar los consumos y los productos elaborados y semielaborados; y elaborar un proyecto de creación de una empresa.
CRITERIOS DE PRIORIDAD PARA LA ADMISIÓN
Vía Pruebas de acceso (Madrid)
Puntuación que se suma a tu nota si cumples estos baremos:
Se han encontrado 2 resultados
Nota de corte
2024 ·
Vía acceso Pruebas
14,78
Nota de corte
2024 ·
Vía acceso Pruebas
13,66