Próxima convocatoria en julio de 2026. La transformación de la industria de la alimentación y la globalización del mercado han generado la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria entre los consumidores. En el Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria obtendrás las herramientas
Centro Europeo de Másteres y Posgrados (CEMP)
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Con este Máster en Gestión de la Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria te podrás convertir en un profesional de la gestión integrada y normalización de los procesos empresariales que coordina las actividades de la cadena alimentaria, especialmente en: Ámbitos de la calidad Medioambiente
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Este Máster en Zootecnia y Gestión Sostenible: Ganadería Ecológica Integrada te capacita para la producción ecológica enfocada en lo experimental y tecnológico, que te permitirá optimizar procesos y productos que garanticen la sustentabilidad técnica, económica, ambiental y social del sistema
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El plan de trazabilidad es una obligación legal para la industria alimentaria y de piensos, establecida, con carácter general, por el art. 18 del Reglamento (CE) nº 178/2002. Tiene como objetivo establecer un sistema de identificación que permita hacer un seguimiento de los alimentos a lo largo de
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Con la Maestría Internacional en Despiece y Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos aprenderás todo lo necesario para especializarte en el trabajo en industria cárnica: recepción, preparación de equipos, acondicionamiento de materias primas, despiece, fileteado, troceado, picado y elaboración
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Objetivos Conocer e implantar el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) con el fin de garantizar la seguridad en la elaboración de los vinos en las bodegas.Comprender que el APPCC es una eficaz herramienta de autocontrol para mejorar la calidad de sus productos y
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Este Curso de Alergias e Intolerancias Alimentarias para Alimentos no Envasados nos enseña cómo se debe de informar a los clientes sobre los ingredientes y coadyuvantes que pueden causar alergias o intolerancia, tal y como obliga la legislación. Esta formación está destinada a empresas que sirven
Asyfal Seguridad Alimentaria, S.L
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- Conocer el comportamiento genético de la especie Vitis vinifera L, así como su variabilidad.- Comprender la necesidad e importancia histórica y actual de la mejora genética en la vid.- Analizar las distintas técnicas de mejora que se utilizan en la vid según el destino (vino, uva de mesa,
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El objetivo general del curso es adquirir los conocimientos necesarios para implantar, mantener, mejorar y gestionar sistemas de seguridad alimentaria incluidos los sistemas APPCC, cumpliendo con los requisitos de la seguridad alimentaria en organizaciones de cualquier tamaño y actividades
CCC Empresas
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La Maestría en Bromatología y Tecnología de los Alimentos es la ciencia que tiene como finalidad el estudio de los alimentos, lo que incluye tanto su composición como su valor alimenticio y calórico o sus efectos en el organismo, sus propiedades físicas, toxicológicas y contaminantes. Pretende
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Este curso, tiene por objeto, sensibilizar a los participantes, sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
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El Diploma de Especialización en Acuicultura es un título propio de la Universitat Politècnica de València, de 30 créditos de duración y completamente online. Los contenidos formativos que lo componen, forman parte del Máster en Producciones Acuícolas.
Universitat Politècnica de València (UPV)
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Esta Maestría Internacional en Producción Porcina te prepara para realizar las tareas de recepción y lotificación de lechones y cebones en la granja según el protocolo establecido y constatar el estado de bienestar general de los animales mediante el control de los parámetros ambientales de la
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Objetivos - Conocer cuáles son los microorganismos presentes en todo momento durante el proceso de elaboración de vinos.- Detectar y conocer las posibles transformaciones químicas, deseadas o no, que pueden llevar a cabo.- Saber cuáles son las necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada
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Esta Maestría en Fruticultura te prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector, y más concretamente en la Fruticultura.
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Este plan formativo está compuesto por las siguientes especialidades formativas del SEPE: Métodos de conservación de los alimentos (INAD031PO) Aditivos alimentarios (INAD001PO)
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El Máster en Nutrigenética y Nutrigenómica te preparará para conocer la nutrigenómica, los avances en I+D+I, así como los alimentos transgénicos y la calidad de los mismos.
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El Curso de Manipulación de Alimentos, de Adams, te permitirá aprender a identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento,
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La industria vitivinícola ha sufrido un cambio en los últimos años, debido al aumento en el consumo de vino de calidad, al incremento en las inversiones, así como a los planes de reconversión y reestructuración del sector vitivinícola. Los cambios organizativos vienen dados por las propias
Escuela de Enología y Viticultura San Gabriel
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Objetivo del curso: Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en el puesto de trabajo.
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