Este plan formativo está compuesto por las siguientes especialidades formativas del SEPE: Métodos de conservación de los alimentos (INAD031PO) Aditivos alimentarios (INAD001PO)
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Objetivos Aprender detalladamente los métodos rutinarios y avanzados de análisis químico en bodegas.Conocer los criterios básicos de calidad de la medida analítica.Aprender a realizar recuentos microbiológicos. Conocer los fundamentos de las técnicas avanzadas de análisis moderno.
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El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de UNIR te preparará para convertirte en un profesional capacitado para estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de su deterioro,los principios fundamentales del procesado y la mejora de estos para su consumo público. Te enfocarás en el
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Con la Maestría Internacional en Despiece y Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos aprenderás todo lo necesario para especializarte en el trabajo en industria cárnica: recepción, preparación de equipos, acondicionamiento de materias primas, despiece, fileteado, troceado, picado y elaboración
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La etiqueta de los alimentos es un instrumento que cumple diferentes funciones: facilita la información necesaria a los consumidores sobre las características de un producto, permite promocionar los productos a sus elaboradores y contribuye a garantizar la trazabilidad de los productos
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El plan de trazabilidad es una obligación legal para la industria alimentaria y de piensos, establecida, con carácter general, por el art. 18 del Reglamento (CE) nº 178/2002. Tiene como objetivo establecer un sistema de identificación que permita hacer un seguimiento de los alimentos a lo largo de
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Objetivos Conocer la evolución de los componentes a lo largo de la maduración.Hacer un seguimiento de la maduración de la uva para la vinificación.
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Este Máster en Zootecnia Y Gestión Sostenible: Ganadería Ecológica Integrada te capacita para la producción ecológica enfocándolo en lo experimental y tecnológico que te permitirá optimizar procesos y productos que garanticen la sustentabilidad técnica, económica, ambiental y social del sistema
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1.495 €
Este plan formativo está compuesto por las siguientes especialidades formativas del SEPE: Preelaboración y conservación de alimentos (HOTR056PO) Métodos de conservación de los alimentos (INAD031PO) Envasado de productos alimentarios (INAD003PO)
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Esta Maestría Internacional en Elaboración Artesanal de Quesos te preparará y aportará todos los conocimientos relacionados con los procesos básicos de elaboración de quesos.
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El objetivo general del curso es adquirir los conocimientos necesarios para implantar, mantener, mejorar y gestionar sistemas de seguridad alimentaria incluidos los sistemas APPCC, cumpliendo con los requisitos de la seguridad alimentaria en organizaciones de cualquier tamaño y actividades
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- Conocer el comportamiento genético de la especie Vitis vinifera L, así como su variabilidad.- Comprender la necesidad e importancia histórica y actual de la mejora genética en la vid.- Analizar las distintas técnicas de mejora que se utilizan en la vid según el destino (vino, uva de mesa,
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La Maestría en Bromatología y Tecnología de los Alimentos es la ciencia que tiene como finalidad el estudio de los alimentos, lo que incluye tanto su composición como su valor alimenticio y calórico o sus efectos en el organismo, sus propiedades físicas, toxicológicas y contaminantes. Pretende
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Este curso, tiene por objeto, sensibilizar a los participantes, sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
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El Diploma de Especialización en Acuicultura es un título propio de la Universitat Politècnica de València, de 30 créditos de duración y completamente online. Los contenidos formativos que lo componen, forman parte del Máster en Producciones Acuícolas.
Universitat Politècnica de València (UPV)
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Este plan formativo está compuesto por las siguientes especialidades formativas del SEPE: Seguridad e higiene en la industria alimentaria (INAD045PO) Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene (INAD046PO)
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Esta Maestría Internacional en Producción Porcina te prepara para realizar las tareas de recepción y lotificación de lechones y cebones en la granja según el protocolo establecido y constatar el estado de bienestar general de los animales mediante el control de los parámetros ambientales de la
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Este plan formativo está compuesto por las siguientes especialidades formativas del SEPE: Seguridad e higiene en la industria alimentaria (INAD045PO) Certificación de calidad en alimentación (INAD002PO)
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Objetivos - Conocer cuáles son los microorganismos presentes en todo momento durante el proceso de elaboración de vinos.- Detectar y conocer las posibles transformaciones químicas, deseadas o no, que pueden llevar a cabo.- Saber cuáles son las necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada
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La industria vitivinícola ha sufrido un cambio en los últimos años, debido al aumento en el consumo de vino de calidad, al incremento en las inversiones, así como a los planes de reconversión y reestructuración del sector vitivinícola. Los cambios organizativos vienen dados por las propias
Escuela de Enología y Viticultura San Gabriel
Ciclo formativo de grado superior
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