Curso de Repostería Ajustado al Certificado de Profesionalidad HOTR0509

Trabajar para el disfrute de los clientes. Nadie compra un pastel por necesidad, se compra para disfrutar de un momento, un capricho al alcance de todos. Es tan importante la repostería que es una industria en sí misma, prima hermana de la cocina, pero con personalidad propia.
¿Se te da bien? ¿Siempre te piden que te encargues tú del postre?  Pues imagínate que las 8 horas que tenemos que dedicar a trabajar para ganarnos la vida pudieras dedicarlas a lo que te gusta.
Y ahora no lo imagines, hazlo.

• Módulo 1. Mf0306_2 Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería
• Módulo 2. Mf0709_2 Ofertas de Repostería, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos
• Módulo 3. Mf0710_2 Productos de Repostería
• Módulo 4. Mf0711_2 Seguridad, Higiene y Protección Ambiental En Hostelería

Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.