Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina

Implika formación a distancia

Descripción

Si por algo se caracteriza España es por su clima y su gastronomía, esto no hace de extrañar que las actividades del turismo y la hostelería sean los principales motores del país y generen una gran cantidad de puestos de trabajo cada año. Los locales de hostelería buscan cada vez más profesionales cualificados para liderar la gestión de sus fogones. Si quieres formar parte del mundo de la cocina, fórmate a distancia con el curso online de FP Técnico Superior en Dirección de Cocina y consigue tu Título Oficial mediante las pruebas libres de fp. En Implika 9 de cada 10 alumnos consiguen un empleo los primeros meses después de terminar su formación.

Temario

  • Procesos de elaboración culinaria
  • Control del aprovisionamiento de materias primas
  • Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
  • Procesos de preelaboración y conservación en cocina
  • Gastronomía y nutrición
  • Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias
  • Gestión de la producción en cocina
  • Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
  • Gestión administrativa y comercial en restauración
  • Inglés
  • Empresa e iniciativa emprendedora
  • Formación y orientación laboral

Competencias para las que te prepara el curso

Gracias a los conocimientos adquiridos serás el responsable de definir los productos que ofrece la empresa teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico. estarás capacitado para dirigir la cocina, organizar el menú, ordenar el servicio de cocina y realizar la compra de los materiales necesarios para el funcionamiento de la cocina, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad.

Destinatarios

Curso ideado para as personas que quieren desarrollarse en el ámbito de la cocina y su gestión.  

Requisitos

Requisitos de acceso necesarios para las pruebas libres:
  • Edad: 20 años (o 19 si ya tiene el título de técnico).
Académicos:
  • Tener superado el COU.
  • Técnico especialista o de técnico superior o equivalente.
  • Tener superado el 2º de Bachillerato experimental.
  • Título de bachiller.
  • Titulación universitaria o equivalente.
  • Tener superada la prueba de acceso a ciclos de grado superior.
  • Tener superada la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
  • Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
  • Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio)*.
*Siempre que la demanda de plazas en ciclos formativos de grado superior supere la oferta, las Administraciones educativas podrán establecer procedimientos de admisión al centro docente, de acuerdo con las condiciones que el Gobierno determine reglamentariamente.

Metodología

Fórmate a distancia con todas las facilidades gracias a la metodología online de Implika con acceso ilimitado a una revolucionaria plataforma de e-learning con acceso a materiales interactivos didácticos, videoclases, ejercicios de repaso y mucho más. Tendrás contacto directo con un equipo docente cualificado gracias a las tutorías por teleconferencia, incluso si lo necesitarás, presencialmente en tu centro Implika más cercano. Recientemente Implika ha recibido el premio Excelencia Educativa al Mejor Centro Online de Formación 2019, lo que nos acredita como uno de los centros líder en formación online a distancia de España.

Idiomas en los que se imparte

Español.

Titulación obtenida

Con este curso online conseguirás una doble titulación. Al finalizar el curso recibirás una titulación de Implika y al superar el examen de las pruebas libres recibirás el Título Oficial de FP Técnico Superior en Dirección de Cocina.

Prácticas

Realización de prácticas en empresas colaboradoras de Implika.

Perspectivas laborales

Director/a de alimentos y bebidas Encargado/a de economato y bodega Cocinero/a Jefe/a de producción de cocina Jefe/a de cocina Director/a de cocina

Ventajas del curso

Con tu matrícula a esta formación en Online tendrás acceso gratuito a BUSUU, la mayor plataforma de aprendizaje de idiomas online del mundo.

Bolsa de empleo

Bolsa de empleo y orientador laboral disponibles para el alumnado.
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