Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina

Implika formación a distancia

Descripción

Si por algo se caracteriza España es por su clima y su gastronomía, esto no hace de extrañar que las actividades del turismo y la hostelería sean los principales motores del país y generen una gran cantidad de puestos de trabajo cada año. Los locales de hostelería buscan cada vez más profesionales cualificados para liderar la gestión de sus fogones. Si quieres formar parte del mundo de la cocina, fórmate a distancia con el curso online de FP Técnico Superior en Dirección de Cocina y consigue tu Título Oficial mediante las pruebas libres de fp. En Implika 9 de cada 10 alumnos consiguen un empleo los primeros meses después de terminar su formación.

Temario

  • Procesos de elaboración culinaria
  • Control del aprovisionamiento de materias primas
  • Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
  • Procesos de preelaboración y conservación en cocina
  • Gastronomía y nutrición
  • Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias
  • Gestión de la producción en cocina
  • Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
  • Gestión administrativa y comercial en restauración
  • Inglés
  • Empresa e iniciativa emprendedora
  • Formación y orientación laboral

Competencias para las que te prepara el curso

Gracias a los conocimientos adquiridos serás el responsable de definir los productos que ofrece la empresa teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico. estarás capacitado para dirigir la cocina, organizar el menú, ordenar el servicio de cocina y realizar la compra de los materiales necesarios para el funcionamiento de la cocina, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad.

Destinatarios

El curso de FP Oficial Técnico Superior en Dirección de Cocina a través de pruebas libres está indicado para aquellas personas que quieren desarrollarse en el campo de la cocina y su gestión. 

Requisitos

Para el acceso a las pruebas libres se exige los siguientes requisitos:
  • Edad: 20 años (o 19 si ya tiene el título de técnico).
  • Académicos:
    • Título de bachiller.
    • Técnico especialista o de técnico superior o equivalente.
    • Tener superado el 2º de Bachillerato experimental.
    • Tener superado el COU.
    • Titulación universitaria o equivalente.
    • Tener superada la prueba de acceso a ciclos de grado superior.
    • Tener superada la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.

Idiomas en los que se imparte

Español.

Titulación obtenida

Con este curso online conseguirás una doble titulación. Al finalizar el curso recibirás una titulación de Implika y al superar el examen de las pruebas libres recibirás el Título Oficial de FP Técnico Superior en Dirección de Cocina.

Prácticas

Realización de prácticas en empresas.

Perspectivas laborales

Técnico en administración de sistemas. Responsable de informática. Técnico en servicios de Internet. Técnico en servicios de mensajería electrónica. Personal de apoyo y soporte técnico. Técnico en teleasistencia. Técnico en administración de base de datos. Técnico de redes. Supervisor de sistemas. Técnico en servicios de comunicaciones.

Ventajas del curso

Con tu matrícula a esta formación en Online tendrás acceso gratuito a BUSUU, la mayor plataforma de aprendizaje de idiomas online del mundo.

Bolsa de empleo

Bolsa de empleo disponible para el alumnado.
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