CCC Centro de Estudios

Curso preparatorio para las pruebas libres del Ciclo Formativo Grado Superior en Cocina y Gastronomía

CCC Centro de Estudios

Curso
On-line | Distancia
1600 Horas

Descripción

Con el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía de CCC, aprenderás las competencias necesarias para reelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. Además  aprenderás todo lo necesario para presentarte a las pruebas que te permiten obtener el Título de FP de Cocina de Grado Medio.





 


Temario

Temario del curso:
  • Ofertas gastronómicas.
  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Productos culinarios.
  • Postres en restauración.
  • Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa privada.

Destinatarios

Personas interesadas en el mundo de la gastronomía, y que pretendan trabajar como técnicos de cocina y gastronomía. 

Metodología

Contarás con un tutor personal que te acompañará y orientará tu aprendizaje y también puedes dirigirte a tus profesores para resolverá tus dudas y cualquier cuestión a cerca del curso, además de corregir tus ejercicios y evaluar tus progresos.
En el campus on line podrás: Realizar tus ejercicios online, relacionarte con otros alumnos, consultar noticias y materiales relacionados con tus estudios, conectar con el tutor y los profesores ó acceder a la Bolsa de Trabajo de CCC.
Curso a distancia y online
Con prácticas en empresas
Preparación para Título FP
Formación personalizada
Seguimiento Tutorial
Campus online
Posibilidad de pagarlo en cómodos plazos 
Garantía de aprendizaje

Idiomas en los que se imparte

Español

Fecha Límite:

1600 Horas - hasta 2 años para realizarlo

Duración

Abierto plazo de matrícula para el curso 2018 -2019. Plazas limitadas.

Objetivos


  • Aprender las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales.

  • Además  aprenderás todo lo necesario para presentarte a las pruebas que te permiten obtener el Título de FP de Cocina (Grado Medio)



Titulación obtenida

Cuando finalices el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía a distancia, recibirás el diploma del curso de cocina.
Si quieres, cuando termines el curso tendrás también los conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas libres y obtener el Título de FP de Grado Medio de Técnico en Cocina y Gastronomía

Perspectivas laborales

Con los conocimientos adquiridos durante el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía Profesional podrás trabajar de:
Cocinero.
Jefe de Partida: dirigiendo a un equipo de cocineros y ayudantes de cocina.
Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas: encargado de preelaboración y conservación de alimentos

Precio

1.500 - 2.500 euros - posibilidad de pago a plazos

Ventajas del curso

Tendrás acceso al campus online
Realizarás tus ejercicios de forma online.
Te comunicarás con tus profesores.
Conocerás a otros alumnos del curso.
Encontrarás información complementaria.
Desde PC, tablet o móvil, tú eliges.
Tendrás los conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas libres y poder obtener el Título Oficial de FP de Técnico en Cocina y Gastronomí­a.
Desde CCC te informaremos de todo lo que necesitas saber para presentarte a las pruebas organizadas por las diferentes Comunidades Autónomas y el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte

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