Máster Universitario en Gestión y Dirección de la Industria Alimentaria

El Máster en Industria Alimentaria de UNIR te brinda las herramientas necesarias para liderar y transformar empresas del sector agroalimentario. A través de una formación integral, adquirirás competencias en dirección estratégica, optimización de procesos, innovación, calidad y seguridad alimentaria, preparándote para afrontar los desafíos de un sector en constante evolución.

Este programa, con titulación oficial, te permitirá desarrollar una visión global y actualizada de la industria, incorporando las últimas tendencias en sostenibilidad, digitalización y gestión eficiente de la cadena de valor alimentario.

Primer cuatrimestre

• Dirección de Empresas en la Industria Alimentaria
• Dirección de Personas y Equipos en la Industria Alimentaria
• Gestión de la Producción, Calidad y Seguridad Alimentaria
• Gestión de las Ventas, Marketing y Comunicación en la Industria Alimentaria
• Control de la Cadena de Suministro en las Industrias Alimentarias

Segundo cuatrimestre

• Modernización y Expansión en la Industria Alimentaria
• Inteligencia de Negocio Aplicada a las Industrias Alimentarias
• Prácticas Académicas Externas
• Trabajo Fin de Máster

Este máster es para ti si tus objetivos e intereses son:

• Liderar y gestionar la industria alimentaria: desarrollarás habilidades directivas para optimizar la producción, la calidad y la seguridad alimentaria en empresas del sector.
• Impulsar la innovación y digitalización: aplicarás tecnologías como big data, blockchain, IoT y sistemas SCADA para modernizar los procesos productivos y logísticos.
• Mejorar la competitividad y sostenibilidad: implementarás estrategias de negocio eficientes, sostenibles y adaptadas a las nuevas tendencias del mercado agroalimentario.

Para acceder al Máster Universitario en Gestión y Dirección de la Industria Alimentaria es necesario poseer una titulación universitaria. Esto se basa en los requisitos de acceso establecidos en el RD 822/2021, que incluyen:

• Tener un título universitario oficial español o de una institución de educación superior del Espacio Europeo de Educación Superior de otro Estado miembro que habilite para cursar un posgrado.
• Ser un titulado de un sistema educativo fuera del Espacio Europeo de Educación Superior, sin necesidad de homologar sus títulos, siempre y cuando la Universidad compruebe que estos equivalen a títulos oficiales que dan acceso a enseñanzas de máster.

Clases online en directo: están programadas con antelación para que asistas en el horario que mejor se adapte a tu ritmo. Si no puedes verlas o te quedas con dudas puedes acceder a todas ellas en diferido las veces que necesites.
Estudio de casos y talleres prácticos virtuales: con el apoyo de los profesores, te enfrentarás a situaciones reales que ocurren cada día en instituciones sanitarias.
Campus Virtual: en nuestra plataforma online encontrarás todo lo que necesitas para estudiar en UNIR, como clases, profesores, compañeros, chats o foros de debates.
Recursos didácticos: tendrás acceso a distintos recursos de aprendizaje para completar tu formación, como lecturas complementarias, resúmenes con las ideas clave, masterclasses, test de autoevaluación, etc. El Servicio Técnico de Orientación resolverá todas las dudas que puedan surgirte.

Español

Con este posgrado adquirirás conocimientos especializados sobre dirección estratégica de empresas en el sector alimentario, gestión de la producción y la calidad, seguridad alimentaria, tácticas de marketing y comunicación en la industria alimentaria, inteligencia de negocio aplicada, control de la cadena de suministro y estrategias para la modernización y expansión de la industria alimentaria.

Gracias a ello, podrás desarrollar tu carrera profesional dentro de los siguientes puestos laborales:

• Director/a de empresas del sector alimentario: liderarás la estrategia y toma de decisiones en compañías del sector, optimizando recursos y asegurando su competitividad en el mercado.
• Director/a de operaciones en la industria alimentaria: supervisarás los procesos productivos, garantizando eficiencia, calidad y cumplimiento de normativas en la producción de alimentos.
• Responsable de marketing y ventas en el sector alimentario: diseñarás estrategias comerciales y de comunicación para impulsar la venta de productos alimentarios, adaptándote a las tendencias del mercado.
• Consultor/a en gestión y dirección de la industria alimentaria: asesorarás a empresas del sector en la optimización de procesos, estrategia empresarial y adaptación a nuevos retos de la industria.
• Responsable de innovación y desarrollo de productos: coordinarás la creación de nuevos productos alimentarios, asegurando su viabilidad comercial y cumplimiento de normativas de seguridad y calidad.
• Gestor/a de la cadena de suministro y logística alimentaria: planificarás y optimizarás el abastecimiento, almacenamiento y distribución de productos para garantizar eficiencia y sostenibilidad.
• Emprendedor/a en el sector agroalimentario: liderarás la creación de negocio en la industria alimentaria, aplicando estrategias innovadoras para la producción y comercialización de alimentos.
   

Perfil profesional
Todo lo que aprendas con este máster especializado en la gestión y dirección de la industria alimentaria te va a permitir:

• Identificar oportunidades de negocio en el sector alimentario, tendencias de consumo, normativas de calidad y seguridad alimentaria, así como optimizar e innovar en procesos y productos, o en la cadena de suministro y logística.
• Aplicar estrategias de dirección y gestión empresarial, metodologías de innovación en la producción y distribución de alimentos, técnicas de marketing y comunicación, y herramientas de inteligencia de negocio para la toma de decisiones basadas en datos.
• Llevar a cabo la modernización y digitalización de procesos en la industria alimentaria, la implementación de sistemas de control de calidad y seguridad, y la gestión eficiente de equipos de trabajo en entornos altamente competitivos.
• Fomentar la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa, promoviendo prácticas empresariales alineadas con las nuevas exigencias medioambientales, de seguridad alimentaria y de eficiencia en el uso de recursos.

Orienta tu perfil profesional a la dirección, gestión e innovación en los diferentes ámbitos, instituciones y empresas relacionadas con la industria agroalimentaria y consigue un puesto cada vez más demandado en un sector clave para la economía global.

Con el Máster en Gestión y Dirección de la Industria Alimentaria de UNIR podrás:

• Identificar oportunidades de crecimiento y desarrollo, analizando tendencias del mercado y nuevas demandas de los consumidores para implementar soluciones tecnológicas innovadoras.
• Evaluar la gestión de calidad y seguridad alimentaria, garantizando el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales (ISO 22000, BRC, IFS, HACCP).
• Gestionar la integración de estrategias de sostenibilidad y economía circular en la producción, minimizando el impacto ambiental y fomentando el consumo responsable.
• Liderar equipos y dirigir empresas del sector agroalimentario, aplicando estrategias de gestión empresarial, innovación y marketing.
• Supervisar la adecuada implantación de sistemas de control y auditoría para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos en toda la cadena de producción.

El equipo docente del Máster en Industria Alimentaria está formado por profesores expertos en cada asignatura en la que imparten clase. Estos profesionales compartirán contigo sus conocimientos en continua actualización sobre gestión alimentaria.

La evaluación del aprendizaje se efectúa teniendo en cuenta la calificación obtenida en los siguientes puntos:

• Evaluación continua (tests de evaluación, participación/ implicación por parte del estudiante en foros, debates y otros medios colaborativos y resolución de casos prácticos).
• Examen online o presencial final.
• Trabajo Fin de Máster (TFM).