Curso de Marketing, Comercialización y Negocio del Vino y Bebidas

Especialízate en marketing, comercialización y negocio de las bebidas en un formato 100 % online, compatible con tu actividad profesional.
El Curso Avanzado en marketing, comercialización y negocio del vino y bebidas está diseñado para profesionales que ya conocen el sector y quieren reforzar su capacidad para interpretar el mercado, comprender al consumidor y tomar decisiones de marketing, comercialización y desarrollo de negocio con mayor criterio estratégico. Con una experiencia 100 % online, profundizarás en los retos reales de un mercado en transformación, abordando vino, destilados, cervezas y bebidas NoLo.
A lo largo del programa trabajarás sobre estrategia, marca, comunicación, canales, clientes, negociación, rentabilidad y tendencias. A través de casos, ejercicios y actividades aplicadas, profundizarás en los retos actuales del marketing, la comercialización y el desarrollo de negocio en el sector del vino y las bebidas. Analizarás mercados, consumidores, marcas y canales para desarrollar una visión estratégica y actualizada del sector.
 
La plataforma online está diseñada para que puedas seguir el curso desde cualquier lugar y compatibilizarlo con tu actividad profesional. Tendrás acceso a sesiones en directo que quedarán grabadas, materiales disponibles en el aula virtual, actividades semanales y acompañamiento docente. Además, gracias al networking online, podrás intercambiar experiencias con otros profesionales del sector y ampliar tu red de contactos.

Módulo I: El consumidor como centro del negocio de bebidas | 3 ECTS

• Cultura y tendencias en el mercado de bebidas
• Visión del consumidor desde el enfoque cualitativo
• Visión del consumidor desde el enfoque cuantitativo
• Visión del consumidor desde el análisis sensorial
• Cambio de mentalidad: del producto al consumidor

Módulo II: Visión estratégica de marketing y comercialización en el negocio líquido | 5 ECTS

• Una nueva visión sobre el plan de negocio
• Estrategias de marketing
• Estrategia de branding: construcción y gestión de marca
• Estrategias de comercialización multicanal
• Estrategias de comunicación
• Evaluación de los planes de marketing y comercialización
• Herramientas digitales para la estrategia

Módulo III: Marketing y relación con clientes: branding, comunicación y promoción de bebidas | 3 ECTS

• Branding aplicado al sector de bebidas
• Comunicación
• Promoción y relaciones públicas
• Herramientas digitales para el márketing

Módulo IV: Canales y procesos de comercialización del vino, destilados, cervezas y nolos | 6 ECTS

• Mercados y canales de comercialización
• El negocio de bebidas a nivel nacional
• Comercio internacional de bebidas
• Operaciones de gestión y finanzas en la comercialización
• Técnicas de negociación y ventas
• Herramientas digitales para la comercialización

Módulo V: Tendencias y soluciones para empresas | 1 ECTS

• Casos y tendencias en experiencias y servicios en el mundo de la bebida

El Curso Avanzado en marketing, comercialización y negocio del vino y bebidas está diseñado para profesionales que desean profundizar en la dimensión comercial y estratégica del sector del vino y las bebidas. Con una duración más acotada que la de un máster, el Curso te permite especializarte sin renunciar al rigor, la exigencia académica y la aplicación práctica propios de Basque Culinary Center. Su modalidad 100 % online facilita compatibilizar la formación con tu actividad profesional, desde cualquier lugar.
Perfiles recomendados:

• Profesionales del sector vitivinícola y de bebidas que trabajan directamente en la producción y comercialización de vinos y bebidas alcohólicas, con un enfoque en gestión de negocios y expansión.
• Profesionales de distribución, retail y exportación involucrados en la distribución, comercialización y exportación de vinos y bebidas, ya sea a gran escala o en el canal minorista.
• Perfiles con formación técnica en enología, viticultura, bebidas fermentadas y gestión gastronómica, interesados en profundizar en la comercialización.
• Emprendedores, consultores y perfiles en transición que buscan emprender en el sector vinícola o que provienen de otros ámbitos y desean hacer una transición profesional hacia la comercialización del vino y bebidas.

Para formalizar tu candidatura, deberás realizar la inscripción online y enviar la documentación solicitada durante el proceso de admisión. Si dispones de estudios universitarios finalizados, deberás aportar la documentación que los acredite.

En caso de no contar con estudios universitarios finalizados, podrás solicitar un proceso de reconocimiento de competencias. 

El Curso Avanzado en marketing, comercialización y negocio del vino y bebidas se desarrolla mediante una metodología 100 % online basada en el enfoque learning by doing. Combina contenidos teóricos con actividades prácticas orientadas a trasladar lo aprendido a situaciones y retos reales del sector del vino y las bebidas.

¿Cómo es la dinámica del curso?

Contenidos elaborados por expertos/as del sector: Tendrás acceso a masterclass y demostraciones grabadas por profesionales.
Participarás en clases online en directo, dinámicas y participativas, junto a tutores/as y ponentes.
Trabajarás a través de lecturas, foros, debates y trabajos individuales de reflexión.
Desarrollarás actividades semanales como tests, casos prácticos, dinámicas de role-playing y ejercicios aplicados. La metodología del caso tendrá un papel relevante a lo largo del programa.
Contarás con una tutorización activa para resolver dudas, recibir correcciones y avanzar en los ejercicios planteados.

Idioma: Español*.

El programa podrá incluir ponencias y documentación adicional en inglés.

Período lectivo: del 18 de enero 2027- 3 de junio 2027 Clases en directo: martes y jueves de 18:00 a 20:00 h (CET) *Todas las sesiones en vivo se graban y estarán disponibles en la plataforma 24/7 durante el curso. Duración: 18 ECTS.

• Analizar el contexto económico, cultural y de consumo del sector del vino, bebidas con graduación y bebidas NoLo.
• Comprender al consumidor como eje de las decisiones de marketing, comercialización y desarrollo de negocio.
• Diseñar estrategias de marketing, branding, comunicación y promoción adaptadas al negocio líquido.
• Seleccionar y gestionar canales de comercialización adecuados para vino, destilados, cervezas y NoLos.
• Aplicar herramientas de análisis, negociación, gestión comercial y medición de resultados.
• Identificar tendencias emergentes y soluciones aplicables a empresas del sector de bebidas.

Al finalizar el curso, estarás capacitado/a para aplicar tus conocimientos en diversas áreas dentro del sector del vino y las bebidas. Algunas aplicaciones incluyen:

Comercialización y expansión internacional en el sector de las bebidas

Responsable de ventas nacionales e internacionales: Gestión de cartera de clientes, comercialización y negociación.
Director/a de Exportación: Expansión a mercados emergentes y consolidados.
Key Account Manager, gestor de cuentas clave: Desarrollo de relaciones con proveedores y clientes estratégicos.
Marketing, RRPP, publicidad y comunicación en el sector de las bebidas

Responsable de marketing y comunicación.
Responsable de campañas publicitarias y promoción en mercados nacionales e internacionales.
Responsable de relaciones públicas y comunicación corporativa en el sector de las bebidas.
Distribución y logística en el sector de las bebidas

Responsable de compras en cadenas de supermercados, tiendas especializadas y distribuidores.
Responsable de logística y cadena de suministro en grandes superficies y distribución especializada.
Key Account Manager: gestor de compras en distribuidores y cadenas del sector alimentario.
Emprendimiento e innovación

Creación y gestión de bodegas o negocios de comercialización de vinos y bebidas.
Diseño de nuevos modelos de negocio e innovación en el sector del vino y bebidas.

El Curso Avanzado en marketing, comercialización y negocio del vino y bebidas cuenta con un equipo docente formado por profesionales en activo y especialistas reconocidos en el ámbito del vino, las bebidas y la gestión empresarial. Un claustro diverso y multidisciplinar que integra perfiles expertos en producción, comercialización, marketing, distribución, análisis de consumidor, innovación, estrategia y tendencias globales del sector.

La combinación de docentes nacionales e internacionales, junto con profesionales de empresas líderes y voces emergentes, garantiza una formación rigurosa, actualizada y conectada con la realidad del mercado. Esta pluralidad de miradas y experiencias enriquece el aprendizaje y ofrece al alumnado una visión amplia, global y profundamente aplicada del negocio del vino y las bebidas.