Curso de Experto Universitario en Nutrición Clínica y Salud Nutricional

Módulo 1. Bases y herramientas en nutrición y dietética
1.1. Dieta Equilibrada, guías en alimentación y en hidratación. Errores sobre el tema
1.2. Ingestas recomendadas, ingestas adecuadas y objetivos nutricionales
1.3. Valoración del estado nutricional de individuos y colectivos. Bases para la mejora. Estudio Dietético
1.4. Valoración del estado nutricional de individuos y colectivos. Estudio antropométrico y bioquímico

Módulo 2. Salud nutricional y nutrición en la promoción de la salud
2.1. Alimentación de individuos jóvenes y adultos. Nutrición y fertilidad
2.2. Nutrición de la madre en embarazo y lactancia
2.3. Alimentación del niño en los primeros 1000 días de vida
2.4. Alimentación en la etapa escolar y en la adolescencia
2.5. Alimentación en las personas de edad avanzada. Diferencias en función de la edad y situación sanitaria
2.6. Pautas en la alimentación del deportista y personas físicamente activas
2.7. Nutrición en la mejora del estado de ánimo y en la lucha contra la depresión
2.8. Nutrición y salud dental
2.9. Nutrición en fumadores y en fumadores pasivos
2.10. Coaching nutricional: Educación en Nutrición

Módulo 3. Bases de la Nutrición clínica e innovación en Nutrición
3.1. Nutrición artificial: enteral y parenteral
3.2. Interacciones nutrientes-fármacos. Implicaciones
3.3. Nutrición personalizada. Nutrigenética, Epigenética y Crononutrición en la mejora nutricional y sanitaria
3.4. La microbiota como moduladora de la salud y el control de peso. Trasplantes fecales
3.5. Alimentos funcionales: prebióticos, probióticos, enriquecidos, light…

Módulo 4. Nutrición en la prevención y control de diversos problemas y enfermedades I
4.1. Nutrición y trastornos del sistema inmune
4.2. Alergias e intolerancias alimentarias, enfermedad celiaca
4.3. Nutrición y enfermedades del aparato digestivo: gastritis, colelitiasis…
4.4. Nutrición en el fallo intestinal y en el síndrome de intestino corto
4.5. Nutrición en el control de la diabetes
4.6. Nutrición y enfermedades endocrinas
4.7. Obesidad y control de peso
4.8. Nutrición y errores congénitos del metabolismo
4.9. Trastornos del comportamiento alimentario
4.10. Nutrición y las enfermedades psiquiátricas y neurológicas

Módulo 5. Nutrición en la prevención y control de diversos problemas y enfermedades II
5.1. Nutrición y enfermedades cardiovasculares
5.2. Nutrición en enfermedades renales y en la lucha contra los cálculos renales
5.3. Nutrición en enfermedades respiratorias y asma
5.4. Nutrición y cáncer
5.5. Nutrición y osteoporosis
5.6. Nutrición y degeneración macular, cataratas y procesos oculares