Experto en Enología Técnica
ESAH Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Posgrado
- On-line
- 800 horas
Descripción
La enología hoy en día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares sensibilizados con este grandioso mundo.
El experto en Enología Técnica está dirigido a todas aquellas personas que bien por su actividad profesional o por propio interés personal, desean aprender, descubrir y dominar los secretos del vino y todo lo relacionado con ellos, desde su origen hasta la cata. De una forma eminentemente práctica, adquirirás los conocimientos teórico-técnicos de un profesional de este ámbito cultural y social de gran prestigio.
Además el experto en Enología Técnica cuenta con un completo material complementario, práctico y audiovisual de gran calidad que servirá como un aliado complemento de estudio.
El experto en Enología Técnica está dirigido a todas aquellas personas que bien por su actividad profesional o por propio interés personal, desean aprender, descubrir y dominar los secretos del vino y todo lo relacionado con ellos, desde su origen hasta la cata. De una forma eminentemente práctica, adquirirás los conocimientos teórico-técnicos de un profesional de este ámbito cultural y social de gran prestigio.
Además el experto en Enología Técnica cuenta con un completo material complementario, práctico y audiovisual de gran calidad que servirá como un aliado complemento de estudio.
Temario
El experto en Enología Técnica está formado por dieciocho unidades:
Enología y Viticultura:
Enología y Viticultura:
- Los vinos del mundo.
- La química de la vid y el vino.
- Elaboración de vinos blancos y vinos tintos.
- Transformaciones microbianas.
- Crianza de los vinos.
- Rosados, claretes y tintos de maceración carbónica.
- Vinos especiales I. Vinos especiales II. Clarificación de los vinos.
- Estabilización de los vinos.
- Filtración y embotellado de los vinos.
- Defectos, alteraciones y enfermedades en los vinos.
- La conservación de los vinos.
- Vinos ecológicos.
- Subproductos enológicos.
- La cata de vino.
- El maridaje de los vinos.
Requisitos
El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:
- Disponer de una titulación universitaria
- Ser mayor de 25 años y disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu experiencia profesional.
Metodología
100% online.
Duración
32 ECTS.
Titulación obtenida
El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como enotécnico o sumiller.
Prácticas
Prácticas en empresa garantizadas.
Perspectivas laborales
El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como enólogo o sumiller.
Promociones
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Facilidades de financiación.
Facilidades de financiación.
Ventajas del curso
Plataforma de estudio propia.
Seguimiento individualizado.
Bolsa de empleo
La Agencia de Colocación San Valero es una entidad autorizada por el INEM, con número de autorización 2020.
Sí, me interesa
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Experto en Enología Técnica
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