Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi

Curso de especialización en Sommelier

Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi

Descripción

El creciente interés por el mundo y la cultura del vino, y de las bebidas en general, plantea el reto de contar con profesionales capacitados para servir, desarrollar y gestionar este ámbito en las diferentes empresas y establecimientos de hostelería.

El objetivo del curso es formar profesionales en la cultura, el servicio y la gestión del vino y de otras bebidas en la restauración.


Temario

Programa:
  • Análisis Sensorial
  • Viticultura y Enología
  • Geografía vitivinícola nacional e internacional
  • Teconología de servicio
  • Gestión y entorno del mundo vitivinícola
  • Sesiones de intensificación (visitas, seminarios, conferencias, ...)

Metodología

Sesiones presenciales y aprendizaje no presencial. Las sesiones teóricas se combinan con la experiencia práctica.

Los encuentros con el sector, las visitas técnicas, seminarios y conferencias complementan el curso académico.

Horario/Turno

Dos tardes a la semana de octubre a mayo compatible con la actividad profesional

Duración

200 horas lectivas.
50 horas de visitas a Bodegas

Titulación obtenida

Diplomas:

- Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi

- TSI-Turisme Sant Ignasi.

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Curso de especialización en Sommelier

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