Curso de Especialización en Sommelier
Información del curso
Curso
Presencial
Barcelona
entre 500 € y 1.000 €
Descripción
El creciente interés por el mundo y la cultura del vino, y de las bebidas en general, plantea el reto de contar con profesionales capacitados para servir, desarrollar y gestionar este ámbito en las diferentes empresas y establecimientos de hostelería.
El objetivo del curso de Especialización en Sommelier es formar profesionales en la cultura, el servicio y la gestión del vino y de otras bebidas en la restauración.
El objetivo del curso de Especialización en Sommelier es formar profesionales en la cultura, el servicio y la gestión del vino y de otras bebidas en la restauración.
Temario
Programa:
- Análisis Sensorial
- Viticultura y Enología
- Geografía vitivinícola nacional e internacional
- Teconología de servicio
- Gestión y entorno del mundo vitivinícola
- Sesiones de intensificación (visitas, seminarios, conferencias, ...)
Metodología
Sesiones presenciales y aprendizaje no presencial. Las sesiones teóricas se combinan con la experiencia práctica.
Los encuentros con el sector, las visitas técnicas, seminarios y conferencias complementan el curso académico.
Duración
200 horas lectivas.
50 horas de visitas a Bodegas
Titulación obtenida
Diplomas:
Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi
TSI-Turisme Sant Ignasi.
Prácticas
150 Horas de prácticas opcionales
Horario
Dos tardes a la semana de octubre a mayo compatible con la actividad profesional
Curso de Especialización en Sommelier
Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi
Campus y sedes: Jesuïtes Sarrià - Sant Ignasi
Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi
C/ Carrasco i Formiguera, 32
08017
Barcelona
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