Curso de Especialista en Recetas con Verduras

Las verduras y hortalizas son alimentos vitales en una dieta equilibrada y existen multitud de recetas para la elaboración de las mismas, así como técnicas de cocinado. Con el presente curso de Especialista en Recetas con Verduras aprenderá a elaborar recetas con verduras y hortalizas, convirtiéndose así en un profesional en la materia especializado en verduras, lo cual puede ser un complemento perfecto para todos aquellos profesionales que se dediquen al mundo de la restauración.

• Unidad didáctica 1. Las verduras y hortalizas para una dieta equilibrada
• Unidad didáctica 2. Tipos de verduras
• Unidad didáctica 3. Consejos a seguir a la hora de comprar verduras
• Unidad didáctica 4. Maquinaria, batería y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas
• Unidad didáctica 5. Fondos, bases y preparaciones básicas de múltiples aplicaciones para hortalizas y legumbres secas
• Unidad didáctica 6. Hortalizas y legumbres secas
• Unidad didáctica 7. Técnicas de cocinado de hortalizas y de legumbres secas
• Unidad didáctica 8. Recetas de verduras
• Unidad didáctica 9. Platos elementales a base de hortalizas y legumbres
• Unidad didáctica 10. Presentación y decoración de platos a base de hortalizas y legumbres

• Pago fraccionado.
• Promoción de verano: 1 curso más 2 gratis a elegir.