Barcelona Formación

Curso de Encargado de Bar Restaurante (Camarero Profesional)

Barcelona Formación

Curso
Presencial | Semi-presencial
6 Meses
  • Barcelona
1.070 €

Descripción

Con esta formación teórico-práctica podrás ejecutar todas las competencias para trabajar como camarero y llevar la dirección de las actividades propias de un restaurante. Disponemos de bolsa de trabajo exclusiva para nuestros alumnos.

Temario

Módulo 1. Gestión, planificación y estudio de viabilidad de un bar o restaurante.
Módulo 2. Dirección y recursos humanos en restauración.
Módulo 3. Encargado de compras y sistemas de aprovisionamiento en el bar-restaurante y mise place en el restaurante.
Módulo 4. El servicio y atención al cliente en bares y restaurantes.
Módulo 5. Facturación y cierre de actividad en bares y restaurantes.
Módulo 6. Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración.
Módulo 7. Inglés profesional para servicios de restauración.

Competencias para las que te prepara el curso

Trabajo en equipo, don de Gentes, Gestión de Tiempo

Destinatarios

Este curso está destinado a todas aquellas personas con o sin experiencia que quieran adentrarse o actualizarse en el mundo de la restauración en bares y/o restaurantes. Podrás supervisar todos los procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad

Requisitos

No se precisan requisitos para este curso

Idiomas en los que se imparte

español

Objetivos

El objetivo de este Curso es el formar buenos profesionales que dominen todas las técnicas relacionadas con el buen servicio en hostelería, que conozcan cómo está organizado un bar-cafetería y cómo debe ser el trabajo que desarrollen en el mismo, que sepan presentar una carta, que dominen el servicio de los distintos productos y conozcan la forma idónea de escanciar un vino. Además en esta formación podras llevar equipos como jefe de restaurante, por lo que te formamos en toda la gestión del personal.

Titulación obtenida

Una vez finalizada tu formación, te entregaremos tu Diploma acreditando que has superado con éxito todos los módulos correspondientes a tu titulación.

Perspectivas laborales

Podrás trabajar como profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración tradicional, moderna y de cáterin, generalmente de carácter privado, aunque también pueden ser de carácter público, fundamentalmente en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales. Puede ser trabajador autónomo o por cuenta ajena, realizando sus funciones de forma independiente o bien subordinado al director del área de restaurantes o al propio director del establecimiento cuando la unidad de producción forma parte de una estructura de producción y servicio más amplio.
- Hoteles
- Restaurantes
- Cafeterias
- Tiendas de vinos
- Caterings

Precio

1.070 €

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