Curso de Camarero Profesional

ESAH Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Descripción

Especialízate y desarrolla tu carrera profesional como camarero.
¿Qué vas a aprender en este curso?:
  • Una visión amplia y completa del mundo de la restauración
  • Desenvolverte adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y desarrollarás con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento en el que te encuentres
  • El montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas
  • Atender y servir adecuadamente a los clientes
  • La organización interna del servicio del restaurante
Si quieres especializarte o te gustaría comenzar a trabajar como camarero en establecimientos hosteleros, te ofrecemos el Curso de Camarero que te permitirá adquirir, de una forma práctica y fácil, los conocimientos necesarios para convertirte en un profesional de la hostelería.
Con el Curso de Camarero Profesional irás viendo a lo largo de las unidades didácticas, contenido actualizado y adaptado a la realidad de las empresas del sector, que te permitirá diferenciarte y capacitarte para ejecutar las funciones propias de un servicio profesional en un restaurante. Todo lo lograrás de una forma sencilla, gracias a una metodología de estudio innovadora y la ayuda de los mejores profesionales en activo.
Además, a través de ejercicios prácticos podrás ir adquiriendo la experiencia necesaria para poder desarrollar labores de organización, planificación y control en establecimientos hosteleros propios como bares o restaurantes.

Temario

El curso de Camarero Profesional está formado por siete unidades:
 
Introducción al restaurante:
  • Deontología de la profesión.
  • Definición y clasificación de los establecimientos de restauración.
  • Uniformidad e higiene y atención al cliente.
  • Selección e instrucción de personal.
  • La brigada.
  • Relaciones con otros departamentos.
Organización y prestación del servicio:
  • Mobiliario del comedor.
  • El material del restaurante.
  • Mise en place y organización del rango.
  • Desarrollo del servicio en el comedor.
Organización y servicio de bar:
  • Instalaciones y equipo de bar.
  • La mise en place del bar.
  • El servicio en la barra o mostrador, bebidas en el bar o restaurante.
Buffet y servicio de habitaciones:
  • Sistemas de buffet. Servicio de habitaciones o room service.
Servicio de banquetes:
  • Conceptos básicos y significado del servicio de banquetes.
  • Comercialización de banquetes.
  • Proceso de prestación del servicio.
  • Tipos de mesas y montaje.
Servicio de vino, café, té, cóctel y puro:
  • El vino, el café, el té,  la coctelería y el cigarro puro.
Elaboración de cartas y facturación:
  • Condicionantes y requerimientos para la elaboración de una carta.
  • Facturación, cobro y sistemas de control.
Modulo opcional: Organización de pequeños eventos y protocolo.
  • Departamento Comercial.
  • Tipos de eventos y protocolo.
  • Ingeniería de menús.
  • Vinos, Maridaje y Presentación. 
  • El Protocolo en Eventos de Restauración.
  • Otras actividades complementarias en el evento.

Metodología

Modalidad: 100% online.

Prácticas

Prácticas en empresa garantizadas.

Perspectivas laborales

El curso de camarero profesional está desarrollado para que mejores y actualices tu formación con una preparación específica, especialmente si ocupas un puesto de trabajo como: Camarero profesional Jefe de servicio de camareros Barman

Promociones

Facilidades de pago.

Ventajas del curso

Plataforma de estudio propia. Seguimiento individualizado.

Bolsa de empleo

Bolsa de empleo disponible.

Profesorado

Profesores de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama.
Sí, me interesa
conocer todos los detalles, precios, becas, fechas y plazas disponibles
Curso de Camarero Profesional
También te recomendamos estos cursos
Temas relacionados
X