Curso de alergias e intolerancias
Información del curso
Curso
Presencial
El Prat de Llobregat (Barcelona)
6 horas
Precio 24 €
Descripción
Este curso está diseñado para mejorar el conocimiento sobre los mecanismos de las alergias e intoleracionas alimenticias, los principales alimentos e ingredientes implicados en ellas y el diseño de dietas y menús específicos para personas que padecen de alergias e intoleracionas a algún alimento o ingrediente.
Se presta especial atención a los casos de restauración en los centros educativos.
Se presta especial atención a los casos de restauración en los centros educativos.
Temario
- Introducció.
- Sintomes.
- Diagnóstic.
- Tractament i prevenció.
- Recomanacions i bones pràctiques durant la compra.
- Aspectes pràctics a l'escola.
- Altres aspectes pràctics.
- Protocol d'actuació en cas d'ingesta o reacció.
- Més text normal.
Destinatarios
Este curso está dirigido a personas que trabajan en comedores escolares o tengan relación con su servicio de cocina.
Idiomas en los que se imparte
Catalán
Titulación obtenida
Diploma del curso
Lugar donde se imparte el curso
Centre Esplai (El Prat de Llobregat)
Curso de alergias e intolerancias
Fundació Catalana de l'Esplai
Campus y sedes: Fundació Catalana de l'Esplai
Centre d'Estudis de l'Esplai
Carrer Riu Anoia, 42-54
08820
El Prat de Llobregat
(Barcelona)
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