Los cursos de IFS y BRC te permiten obtener los conocimientos necesarios para llevar a cabo auditorías en los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, teniendo en cuenta los protocolos establecidos en las normativas de la International Food Standard (IFS) y del British Retail Consortium (BRC).
La norma IFS ayuda a cumplir con los requisitos de seguridad jurídica y constata la seguridad de los productos a los clientes y consumidores. Además, unifica las normas comunes que han de aplicarse a todos los proveedores.
La norma BRC es una norma específica para la industria agroalimentaria cuya aplicación se realiza en compañías fabricantes o envasadoras de productos alimentarios.
Estos cursos te permiten conocer el ámbito de aplicación de estas dos normativas, sus diferencias y los requisitos necesarios para certificarse en cada una de ellas.
Se trata de cursos dirigidos a profesionales del sector agroalimentario como responsables de producción, responsables de calidad o técnicos o técnicas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
Temas relacionados con: Cursos de IFS y BRC
¿En qué consisten estos cursos?
Los cursos de IFS y BRC te permiten obtener los conocimientos necesarios para llevar a cabo auditorías en los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, teniendo en cuenta los protocolos establecidos en las normativas de la International Food Standard (IFS) y del British Retail Consortium (BRC).
La norma IFS ayuda a cumplir con los requisitos de seguridad jurídica y constata la seguridad de los productos a los clientes y consumidores. Además, unifica las normas comunes que han de aplicarse a todos los proveedores.
La norma BRC es una norma específica para la industria agroalimentaria cuya aplicación se realiza en compañías fabricantes o envasadoras de productos alimentarios.
Estos cursos te permiten conocer el ámbito de aplicación de estas dos normativas, sus diferencias y los requisitos necesarios para certificarse en cada una de ellas.
Se trata de cursos dirigidos a profesionales del sector agroalimentario como responsables de producción, responsables de calidad o técnicos o técnicas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
¿Qué tareas realizan estos profesionales?
Algunas de las tareas que deben llevar a cabo las personas que se dedican a la aplicación de la normativa International Food Standard (IFS) o de la Bristish Retail Consortium (BRC) son las siguientes:
- Conocer los requisitos que deben cumplir las partes implicadas en el proceso de certificación de una organización conforme a los protocolos de la IFS y del BRC.
- Establecer un programa de evaluación y mejora de la organización en el control de la calidad alimentaria.
- Examinar el proceso de preparación de un informe de auditoría y emisión del certificado en una Certificación IFS y en una Certificación BRC.
- Asesorar a las empresas sobre los procesos y normativas referentes a la calidad alimentaria según IFS y BRC.
- Implementar las mejoras pertinentes para conseguir las certificaciones en IFS y BRC.
¿Qué competencias necesito?
Las competencias recomendadas para ejercer como profesional de seguridad y calidad alimentaria son las siguientes:
- Análisis de problemas
- Capacidad crítica
- Habilidades comunicativa
- Independencia
- Iniciativa
- Meticulosidad
- Planificación y organización
- Sensibilidad organizacional
Los rasgos de personalidad recomendables son:
- Compromiso
- Objetividad
- Claridad
- Coherencia
- Firmeza
- Responsabilidad
¿Qué características tienen estos cursos?
Duración: Entre 20 horas y 800 horas, dependiendo del grado de especialización del curso.
Tipología: Estudios no reglados.
Modalidades: Presencial, semipresencial, online y a distancia.
¿Qué contenidos aprenderé?
Los cursos IFS y BRC ofrecen contenidos como los que se muestran a continuación:
- Distinción entre los estándares IFS y BRC.
- Elementos de un sistema de gestión conforme IFS y BRC.
- Proceso de certificación de una compañía conforme las normativas IFS y BRC.
- Preparación de un informe de auditoría según la norma IFS.
- Preparación de un informe de auditoría según la norma BRC.
- Requisitos para los auditores IFS y BRC.
¿Qué requisitos necesito para acceder?
No es necesario acreditar conocimientos previos ni cumplir requisitos de acceso específicos para acceder a estos cursos.
¿Qué título obtendré con estos cursos?
Una vez finalizada la formación, obtendrás una certificación o diploma acreditativo expedido por el propio centro que imparte dicha formación.
¿De qué podré trabajar cuando termine estos cursos?
Teniendo en cuenta los conocimientos adquiridos mediante los cursos IFS y BRC, podrás trabajar como consultor interno o externo en empresas agroalimentarias, implementando las normativas IFS y BRC.