Ceifor Estudios

Curso Preparatorio para las Pruebas Libres del Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética

Ceifor Estudios

Ciclo formativo de grado superior
On-line
2000 Horas
950 €

Descripción

La Formación Profesional (FP) de Técnico Superior en Dietética consiste en elaborar dietas adaptadas a personas y/o colectivos y controlar la calidad de la alimentación humana, analizando sus comportamientos alimentarios y sus necesidades nutricionales; programar y aplicar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población, bajo la supervisión correspondiente.

Temario

Con este ciclo formativo obtendrás la titulación en Técnico Superior en Dietética, durante 2 años se estudiarán amplios temas que te prepararán para el mercado laboral. Este es el temario abreviado:

  • Organización y gestión de área de trabajo asignada en la unidad/gabinete de dietética
  • Organización sanitaria general.
  • Organización sanitaria específica.
  • Gestión de existencias e inventarios.
  • Tratamiento de la información/documentación.
  • Aplicaciones informáticas.
  • El proceso de atención o prestación del servicio.
  • Calidad de la prestación del servicio o de producto.
  • Conceptos fundamentales de economía sanitaria.
Alimentación equilibrada
  • Energía y requerimientos energéticos del ser humano.
  • Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes.
  • Características bromatológicas de los alimentos.
  • Necesidades y recomendaciones nutricionales.
  • Valoración del estado nutricional de las personas.
  • Digestión, absorción y metabolismo.
  • Alimentación equilibrada.
  • Alimentación colectiva.
  • Aplicaciones informáticas.
Dietoterapia
  • Conceptos y alcance de la dietoterapia.
  • Dietas generales con características modificadas.
  • Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas.
  • Tipos de dietas y sus indicaciones.
  • Dietas en situaciones especiales.
Control alimentario
  • Reglamentación alimentaria.
  • Calidad y características organolépticas de los alimentos.
  • Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos.
  • Técnicas de control y muestreo en alimentos.
  • Calidad alimentaria.
  • Análisis físico-químicos básicos de alimentos.
  • Microbiología e higiene alimentaria
Microbiología y alimentos.
  • Toxicología alimentaria.
  • Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios.
  • Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios.
  • Principios de tecnología culinaria.
  • Higiene y limpieza de instalaciones.
  • Métodos de higienización de alimentos.
Educación sanitaria y promoción de la salud
  • Salud Pública.
  • Estudio de la población.
  • Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud.
  • Tecnología educativa.
  • Técnicas de investigación social.
  • Características y aplicaciones.
  • Aplicaciones informáticas.
Fisiopatología aplicada a la dietética
  • Digestión, absorción y metabolismo.
  • Fisiopatología de los procesos metabólicos.
  • Fisiopatología de los síndromes constitucionales.
  • Fisiopatología del aparato digestivo.
  • Fisiopatología de otros aparatos y sistemas.
Relaciones en el entorno de trabajo
  • La comunicación en la empresa.
  • Negociación.
  • Solución de problemas y tomas de decisiones.
  • Estilos de mando.
  • Conducción/dirección de equipos de trabajo.
  • La motivación en el entorno laboral.
Formación y orientación laboral
  • Salud laboral.
  • Legislación y relaciones laborales.
  • Orientación e inserción socio-laboral.
  • Principios de economía.
  • Economía y organización de la empresa.
  • Una vez estudiados y aprobados esos temas, tendrás vía libre al mercado de trabajo.
Ver más

Competencias para las que te prepara el curso

Durante el Ciclo Formativo de Técnico Superior en Dietética podrás aprender a:

Identificar las necesidades nutricionales de la población en general, elaborando dietas adaptadas a los mismos y realizar su seguimiento.
Elaborar dietas adaptadas a personas y/o colectivos con patologías específicas, interpretando y siguiendo las prescripciones médico-dietéticas y realizar el seguimiento de las mismas.
Determinar la calidad alimentaria e higiénico sanitaria de los alimentos aplicando técnicas analíticas sencillas, interpretar resultados analíticos e informar, elaborando y /o proponiendo medidas correctoras.
Controlar la conservación, manipulación y transformación de alimentos de consumo humano, detectando los riesgos para la salud y proponiendo medidas correctoras de los mismos.
Evaluar la influencia que los hábitos alimentarios y el estado nutricional de las personas tienen sobre la salud/enfermedad, explicando los aspectos preventivos, asistenciales y rehabilitadores.

Requisitos

Puedes acceder a un ciclo formativo de grado superior cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos:

*Siempre que la demanda de plazas en ciclos formativos de grado superior supere la oferta, las Administraciones educativas podrán establecer procedimientos de admisión al centro docente, de acuerdo con las condiciones que el Gobierno determine reglamentariamente.




  • Estar en posesión del Título de Bachiller, o de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.

  • Estar en posesión del Título de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).

  • Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.

  • Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio)*.

  • Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.

  • Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).

  • Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.

  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior (se requiere tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico).

  • Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años



Ver más

Metodología

Cuando finalices la formación del Ciclo Formativo, recibirás el certificado de Ceifor Estudios que reconocerá tus conocimientos y habilidades adquiridas en el curso.

Una vez superados los exámenes de las pruebas libres y el periodo de prácticas (FCT), el alumno estará en disposición de obtener el título oficial de Técnico Superior en Dietética.

Titulación obtenida

Una vez finalizado el Ciclo Formativo obtendrás el título propio de Ceifor Estudios más el Certificado de Calidad Docente DQ que garantiza el alto nivel de capacitación profesional que aportan nuestras formaciones y que reforzará el valor académico dentro del mercado laboral.

Perspectivas laborales

Este técnico será requerido en los campos ocupacionales contenidos, por lo general, las capacidades de autonomía en:

Planificación, organización, gestión y funcionamiento de los recursos humanos y materiales asignados a la unidad/gabinete de dietética.
Identificación de las necesidades dietéticas de clientes, ya sean estos individuos o colectivos de personas.
Elaboración de dietas y/o menús adaptados a las necesidades de pacientes/clientes.
Control de calidad de los procesos de conservación, transformación y manipulación de alimentos que le son asignados.
Confección de encuestas y cuestionarios de captación de gustos y de seguimiento y adaptación de la dieta.
Realización de estudios de campo sobre alimentación de la población.
Realización de análisis de la calidad de los alimentos en puntos de consumo utilizando «kits» y equipos sencillos.
Interpretación de los resultados y emisión de informes concretando medidas correctoras.

Precio

950 €

Sí, me interesa

conocer todos los detalles, precios, becas, fechas y plazas disponibles

Curso Preparatorio para las Pruebas Libres del Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética

Para contactar debes aceptar la política de privacidad
Enviando este formulario acepta recibir información periódica de Educaweb relacionada con estos cursos.
También te recomendamos estos cursos

Curso Preparatorio para las Pruebas Libres del Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética