Posgrado en Nutrición y Salud

ISEB Instituto Superior Europeo de Barcelona

Descripción

El Posgrado en Nutrición y Salud persigue la formación de profesionales expertos en la planificación y promoción de la salud alimentaria, dando respuesta a la creciente preocupación sanitaria y la falta de formación en esta área.
Con este Posgrado obtendrás la preparación necesaria para contribuir a la promoción de hábitos de vida saludables y a la mejora nutricional de la población, lo cual conducirá a una mejora sustancial de su salud física y psicológica, así como de su bienestar emocional. Asimismo, aprenderás a diseñar y ejecutar un plan nutricional adecuado para cada perfil.

Temario

Módulo 1. Necesidades nutricionales y nutrientes
  • Tema 1. Clasificación de alimentos y nutrientes.
  • Tema 2. El sistema digestivo
  • Tema 3. Requerimientos nutricionales
  • Tema 4. Hidratos de carbono
  • Tema 5. Lípidos
  • Tema 6. Proteínas
  • Tema 7. Vitaminas
  • Tema 8. Minerales
  • Tema 9. Fibra
  • Tema 10. Agua
Módulo 2. Estudio de los alimentos
  • Tema 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos
  • Tema 2. Manipulación de los alimentos
  • Tema 3. Tratamiento culinario de los alimentos
  • Tema 4. Conservación de los alimentos
  • Tema 5. Tabla de composición de alimentos y su etiquetado
  • Tema 6. Dieta mediterránea
Módulo 3. Aspectos nutricionales y dietéticos durante el ciclo de vida
  • Tema 1. La dieta equilibrada
  • Tema 2. Evaluación del estado nutricional
  • Tema 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo y la lactancia
  • Tema 4. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
  • Tema 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
  • Tema 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescencia
  • Tema 7. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
  • Tema 8. Nutrición deportiva. Suplementos para deportistas
Módulo 4. Nutrición y patologías
  • Tema 1. Nutrición y cáncer
  • Tema 2. Nutrición y diabetes
  • Tema 3. Nutrición y patologías
  • Tema 4. Nutrición y sistema inmunitario
  • Tema 5. Nutrición y enfermedades degenerativas del sistema nervioso
  • Tema 6. Nutrición y obesidad
  • Tema 7. Alergias e Intolerancias alimentarias
  • Tema 8. Otras patologías relacionadas con los alimentos
Módulo 5. Políticas alimentarias
  • Tema 1. Alimentación en el mundo y salud pública
  • Tema 2. Organismos Internacionales y salud global
  • Tema 3. Alimentación sostenible
  • Tema 4. Políticas de alimentación y nutrición
  • Tema 5. Formulación y gestión de proyectos de cooperación al desarrollo
  • Tema 6. Gestión y comunicación de crisis alimentarias

Destinatarios

El Posgrado en Nutrición y Salud se dirige a todos aquellos profesionales y graduados en Ciencias de la Salud y todo tipo de perfiles que estén interesados en ampliar sus conocimientos nutricionales y contribuir a una mejora de la salud a través de la promoción de hábitos saludables.

Metodología

Clases en directo y Masterclass impartidas por expertos invitados. Sesiones de Método del Caso por videoconferencia con los docentes.

Idiomas en los que se imparte

Español

Duración

12 Créditos.

Objetivos

  • Formar expertos con conocimientos sólidos de nutrición, salud y las distintas patologías asociadas, a efectos de establecer adecuadas prescripciones terapéuticas de alimentos.
  • Aprender a diseñar y evaluar acciones de mejora en la elaboración de dietas y planes alimenticios en las distintas etapas evolutivas de la población afectada.
  • Conocer el efecto que tienen las propiedades nutritivas, físicas, químicas, microbiológicas y funcionales de los alimentos en nuestro organismo.
  • Saber diseñar, gestionar y ejecutar un programa de intervención nutricional, identificando previamente los elementos sociales, demográficos y epidemiológicos del entorno.
  • Aprender a transmitir y asesorar de forma efectiva sobre actividades de promoción de la salud y de prevención de enfermedades asociadas a la nutrición y a estilos de vida.

Titulación obtenida

Postgrado en Nutrición y Salud

Prácticas

Posibilidad de prácticas nacionales e internacionales.

Perspectivas laborales

Nutricionista y promotor/a de la salud. Responsable de servicios de educación en nutrición y la salud. Consultor/a nutricional en centros privados. Asesor/a en instalaciones deportivas con asesoría nutricional. Experto/a para empresas y organizaciones relacionadas con la nutrición y la salud.

Precio

6900 €
Precio con beca 800 euros

Profesorado

Equipo de tutores disponible de lunes a domingo
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Posgrado en Nutrición y Salud
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