Máster en Marketing Gastronómico

Comer ya no es solo alimentarse: se ha convertido en una experiencia 360º, también digital. Por eso, realizar un máster en marketing gastronómico es esencial para los profesionales que quieren destacar en un entorno cada vez más competitivo y conectado.
Este programa permite adaptarse a las tendencias digitales actuales, dotando a los participantes de las habilidades necesarias para mantenerse actualizados en un mercado en constante evolución. Además, les ayuda a mejorar su visibilidad, posicionamiento y capacidad de atracción mediante estrategias específicas de marketing digital.
La formación se adapta a las particularidades del sector alimentario: desde la importancia de la presentación visual hasta el impacto de las reseñas online. El máster también pone el foco en la optimización de la experiencia del cliente, abordando temas como la personalización de ofertas, los programas de fidelización o el uso de la tecnología para mejorar la relación con el consumidor.
Por último, los estudiantes adquirirán un conocimiento profundo de herramientas digitales aplicadas al sector, desde redes sociales hasta sistemas de análisis de datos, abriendo así nuevas oportunidades de innovación y crecimiento para sus negocios.

• Bloque 1: Estrategia y gestión empresarial
• Bloque 2: Innovación y ofertas gastronómicas digitales
• Bloque 3: Creación de valor en oferta gastronómica
• Bloque 4: Entrega de valor al mercado
• Bloque 5: Trabajo fin de máster

• Desarrollar habilidades estratégicas y analíticas: Capacitar a los estudiantes para comprender y aplicar herramientas de análisis de mercado y definir estrategias competitivas en el sector gastronómico, tanto a nivel global como en mercados dinámicos.
• Dominio de las herramientas digitales: Formar a los estudiantes en el uso de tecnologías y plataformas digitales avanzadas para la promoción, venta y distribución de productos gastronómicos y vinos, y en la creación de campañas digitales efectivas con SEO, SEM y publicidad pagada.
• Gestión de la comunicación y la reputación de marca: Enseñar cómo gestionar la construcción de marcas sólidas en gastronomía y vinos, y desarrollar estrategias de comunicación digital con influencers, redes sociales y eventos para mejorar la reputación.
• Planificación y ejecución de planes de marketing: Aprender a desarrollar y gestionar marcas gastronómicas sólidas en línea, construyendo una presencia digital coherente y atractiva para el público objetivo.
• Promover la sostenibilidad y la responsabilidad social: Introducir la sostenibilidad como valor esencial para la diferenciación y promoción en el mercado gastronómico y vitivinícola, e integrar la responsabilidad social en las estrategias de marketing.

Perfil del estudiante

• Graduados/as en Marketing y Comunicación, ADE, y hostelería y turismo que quieran especializarse en la gestión digital de negocios de restauración
• Profesionales y emprendedores/as del sector de la restauración: que deseen adquirir herramientas digitales para posicionarse en un entorno competitivo donde la diferenciación y la promoción son clave
• Chefs y Profesionales Culinarios/as: que deseen comprender cómo comercializar y promocionar sus creaciones mediante estrategias efectivas de marketing
• Profesionales del Marketing que buscan especialización en el ámbito de la restauración

El objetivo fundamental del proceso de admisión es asegurar la idoneidad de los/as candidatos/as. Todos/as los/as participantes deben obtener el máximo provecho de esta experiencia de aprendizaje, a través de un contexto en el que sea posible desarrollar una relación a largo plazo con compañeros/as de clase, profesores/as y antiguos/as alumnos/as.

Valoración de condiciones previas de admisión
Solicitud de admisión
Entrevista personal 
Entrega documentación y carta de motivación
Evaluación por el Comité de Admisiones
Matriculación
 

Online.

Español.

Duración: 10 meses. Inicio: Noviembre 2026.

El principal objetivo capacitar a los estudiantes para desarrollar y ejecutar estrategias de marketing digital efectivas y específicas para la industria gastronómica, que pongan la marca en el centro y abarquen desde la comprensión del mercado y la audiencia hasta la aplicación de tácticas digitales como redes sociales, gestión de reputación online y análisis de datos, integrando el aprendizaje de herramientas digitales clave.

Prácticas extracurriculares.

Responsable de comunicación y relaciones públicas en restauración y bodegas. 
Consultor de marketing y comunicación del sector gastronómico. 
Director de marketing para empresas de alimentos y bebidas, cadenas de restaurantes y franquicias. 
Brand manager en empresas de alimentos y bebidas.
 Especialista en marketing digital para gastronomía y bodegas. 
Analista de tendencias y mercado en la industria gastronómica. 
Investigador y consultor en desarrollo gastronómico. 
Especialista de marca y producto para compañías de alimentos, gastronomía o restauración. 
Gestión de eventos de restauración y gastronomía. 
Especialista en comunicación en sector gastronómico.

Formación bonificable:
A través de La Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). 
Barcelona Culinary Hub es un centro acreditado como entidad formadora en el registro de entidades de la FUNDAE. Solicita información para conocer los requisitos para poder solicitar la FORMACIÓN BONIFICADA.

¿Por qué estudiar en Barcelona Culinary Hub?
Formación especializada en gastronomía
Claustro apasionado y profesional, riguroso proceso académico
Centro adscrito a la Universitat de Barcelona
Conexión con tejido empresarial del sector
Forma parte de la Red Superior de Educación | Planeta Formación y Universidades
 Por el desarrollo profesional, a través de la mentoría, orientación y acompañamiento
HUB Comunidad Culinaria: Networking, acceso exclusivo a profesionales y empresas
Identidad innovadora y fomento de la creatividad
Visión internacional y conexión con diferentes culturas
Metodologías interactivas

Enfoque más allá de la cocina 
Acceso y Empleabilidad en reconocidas empresas y marcas