Especialista Universitario en Nutrición Deportiva

La alimentación y la actividad física son ambos factores de vital importancia para la consecución de un estado óptimo de salud. Este curso es una oportunidad que nos permitirá conocer los aspectos realmente importantes de la nutrición humana y los efectos beneficiosos que conlleva una correcta alimentación para lograr un mejor rendimiento deportivo amateur o profesional.
El presente programa trata la relación entre la alimentación y la actividad física. La gran cuestión que se plantea es si una dieta equilibrada es suficiente para responder a las necesidades de un entrenamiento deportivo. Tradicionalmente los deportistas están convencidos que requieren más proteínas, vitaminas y minerales que el resto de la población, pero esto no es siempre cierto. Un deportista no es un sujeto estándar, debe tenerse en cuenta su edad, sexo, tipo de actividad, frecuencia, intensidad, condiciones ambientales, estructura corporal y patrón dietético.
Esperamos que este programa no solo amplíe la información sobre los diferentes nutrientes y suplementos, sino que además enseñen como cada persona que practica una actividad deportiva necesita una valoración personal para optimizar su dieta.

• Fisiología aplicada al ejercicio
• Fisiopatología aplicada al ejercicio físico
• Endocrinología en el deporte. Mujer y deporte
• Química de los alimentos
• Bioquímica aplicada
• Nutrición y alimentación. Cultura, mitos y realidades
• Nutrición y metabolismo
• Valoración del estado nutricional
• Hidratación y equilibrio hidroelectrolítico
• Valoración Bioquímica del deportista
• Educación nutricional en deportistas
• Suplementación deportiva
• Dietética deportiva
• Organización de la dieta
• Dietética en deportistas veganos
• Nutrición en deportes de resistencia
• Nutrición en deportes intermitentes de alta intensidad
• Nutrición en deportes de fuerza
• Nutrición en deportes de montaña
• Psicología de la nutrición en el deporte
• Coaching nutricional deportivo
• Técnicas culinarias aplicadas a la nutrición deportiva
• Bases de la investigación aplicada a la nutrición 

• Licenciados/ Graduados en Ciencias de la Actividad Física y Técnicos Superiores en Animación de Actividades Físicas y Deportivas.
• Diplomados/Graduados en Nutrición y Técnicos Superior en Dietética.
• Diplomados/Graduados en Educación Física.
• Licenciados/Graduados en Medicina.
• Diplomados/Graduados en Enfermería.
• Diplomados/Graduados Fisioterapia, osteopatía y kinesiólogos.
• Diplomados/Graduados Farmacia.

• Titulados Universitarios.
• Personas con estudios que permitan el acceso a la Universidad y que puedan acreditar un mínimo de dos años de experiencia laboral relacionada con la materia del curso.

• Ofrecer formación específica, actualizada y basada en la evidencia científica en el ámbito de la Nutrición Deportiva.
• Formar especialistas en el ámbito de la nutrición en la actividad física y deportiva para desarrollar áreas de trabajo que respondan a los intereses y necesidades específicas en este ámbito.
• Saber acceder a las fuentes bibliográficas y a la documentación científica relacionada con el rendimiento y la nutrición deportiva que permita una continua actualización sobre una ciencia nueva y en continuo cambio.