Descripción
La cata consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos, sobre todo el gusto y el olfato, sus defectos y cualidades. Este acto se realiza para descubrir su naturaleza, analizar sus virtudes y sus defectos.
Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país, ya que existe una cultura del vino muy amplia y hay una gran tradición e interés nacional por el vino. La finalidad del curso es transmitirte ese conocimiento por el apasionante mundo del vino.
El curso de Cata de Vinos está formado por siete unidades:
- Historia del vino y la vid.
- Elaboración del vino.
- Uvas y denominaciones.
- El vino organolépticamente.
- La cata del vino.
- Cata de vinos españoles.
- Servicio y maridaje.
