Másters, Posgrados y Doctorados de Agricultura, jardinería y mineralogía semipresenciales

Aprender a realizar sistemas de autocontrol en las industrias agroalimentarias. Identificar procesos, analizar peligros, medidas correctoras de los mismos. Localización de puntos críticos, modo de controlarles, etc. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnicos y resto de personas interesadas. Tema 1 : Concepto y definiciones Tema 2 : Guía de implantación del sistema APPCC Tema 3 : Metodología de trabajo Tema 4 : Manual de buenas practicas de manipulaci ...

1. Conocer el manejo de las herramientas de calidad necesarias para desarrollar el trabajo en/con grupos de mejora. 2. Aplicar las técnicas y procedimientos necesarios en la resolución del problema dentro de la operativa diaria. 3. Conocer los criterios básicos para la gestión y desarrollo de estos grupos de calidad en la mejora contínua. 4. Aplicar y seguimiento en las propuestas de acciones correctivas. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnic ...

Profundizar en los riesgos generales y específicos del sector agroalimentario, que permitan al alumno: adquirir hábitos seguros en la realización de sus tareas habituales, detectar los riesgos elementales de su puesto de trabajo y conocer las medidas preventivas a adoptar para evitar dichos riesgos. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnicos y resto de personas interesadas. Tema 1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo. Tema 2. Riesgo ...

Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnicos y resto de personas interesadas. Capítulo 0 de la norma: Introducción. Capítulo 1 de la norma: Objeto y campo de aplicación. Capítulo 2 de la norma: Normas para consulta Capítulo 3 de la norma: Términos y definiciones Capítulo 4 de la norma: Sistema de Ges ...

Formar en materia de Seguridad Alimentaria al Sector Agroalimentario. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnicos y resto de personas interesadas. Tema 1: Clasificación de los alimentos Tema 2: Contaminación microbiana. TIA`S Tema 3: Contaminantes ambientales y otros contaminantes abióticos Tema 4: Otros contaminantes aditivos finalizadores cárnicos antimicrobianos tóxicos naturales. Tema 5: Sistemas de autocontrol: APPCC ...

Conocer las estrategias de Marketing más seguidas en el sector agroalimentario. Conceptuar el Plan de Marketing de una empresa agroalimentaria y los fundamentos de las estrategias de Marketing. Identificar técnicas de Marketing de las grandes empresas agroalimentarias. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnicos y resto de personas interesadas Capítulo 1. La Comercialización y el Marketing de agroalimentos. Capítulo 2. El mercado en equilibrio. Capítul ...

Conocer qué es y cómo implantar la gestión por procesos en una empresa. Saber diseñar el mapa de procesos de una organización. Directores y gestores de calidad, consultores, líderes de grupos de trabajo, técnicos y resto de personas interesadas. Tema 1: Paradigma Tema 2: La calidad y el cliente. Tema 3: Gestionar por procesos Tema 4: El mapa de procesos. Tema 5: Procesos clave, procesos críticos, mejora. ...