Cursos de Panadero y pastelero

Competencia general: Realizar todas las operaciones de elaboración, conservación y presentación de toda clase de productos de pastelería y repostería, y montar expositores, escaparates y servicios tipo "buffet" con estos productos, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento la normativa y prácticas de seguridad e higiene. Unidades de competencia: 1. Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar el aprovisionamiento y cont ...

DICHOS CURSOS PODRÁN SER REALIZADOS EN INSTALACIONES CERCANAS AL CENTRO DE TRABAJO O EN LAS INSTALACIONES DE LA EMPRESA DEMANDANTE SI FUERA DE SU INTERÉS. TODAS AQUELLAS EMPRESAS/TRABAJADORES A LOS CUALES, POR SU PERTENENCIA AL SECTOR ALIMENTARIO, LES SEA DE OBLIGACIÓN. DICHO CURSO PODRÁ SER GRATUÍTO MEDIANTE BONIFICACIÓN EN LA T.G.S.S. PARA LOS TRABAJADORES DE AQUELLAS EMPRESAS CONSTITUÍDAS COMO SOCIEDADES LABORALES: SOCIEDADES LIMITADAS, CIVILES, ANÓNIMAS...CUYOS TRABAJADORES SE ENCUENTREN ...

... pastelería orientada al servicio de la restauración y titulados de escuelas de cocina... pastelería orientada al servicio de la restauración Prácticas Hotel-Escuela ·... · Corto Plazo: adjuntos al jefe pastelero · Medio-Largo plazo: jefe pastelero · Informática aplicada · Análisis de productos · Técnicas de Elaboraciones I y II · Enología y su aplicación a la pastelería · Higiene alimentaria · Gestión de Cost ...

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