Cursos de Enología en Murcia

 Es importante y necesario la formación de futuros auditores en los principios y práctica de la auditoría de los sistemas de gestión basados en los requisitos de la Serie ISO 9000, capacitando a los asistentes en el desarrollo de buenas prácticas de auditoría y fomentando en ellos una actitud de autocrítica y análisis de su propia actuación, es decir, autodesarrollo de habilidades. ...

BRC es una metodología de trabajo basada en la documentación y registro que permite identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la inocuidad de los alimentos durante su elaboración o procesado. La norma BRC Global Standard es uno de los modelos más difundidos internacionalmente para que los distribuidores y grandes superficies cualifiquen a sus proveedores de producto de marca. El objetivo esta Norma es especificar los criterios de Seguridad Alimentaria y de Calidad ...

Objetivos generales del grado El objetivo general de la titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos es proporcionar la formación científica adecuada, y los aspectos básicos y aplicados de los alimentos y sus propiedades, así como de la producción y elaboración para el consumo. Salidas profesionales e inserción laboral Salida nº1: - Análisis y control de calidad de los alimentos.. Salida nº2: - Implantación y gestión de sistemas de calidad.. Salida nº3: - Diseño y control de proces ...

Objetivos generales del grado El objetivo fundamental del título de Grado en Bioquímica es la formación generalista de los egresados en Bioquímica y su profesionalización en el ámbito de la Biomedicina Molecular, con un conocimiento global de todas las áreas relacionadas con la Bioquímica y la Biomedicina Molecular, y que se considera logrado cuando se alcancen los objetivos de formación previstos en el Libro Blanco de Bioquímica y Biotecnología (ANECA, 2004: pag.128), con capacidad de adaptars ...

Máster Universitario en Gastronomía y Ciencias de la alimentación, Máster Universitario en Nutrición y Seguridad alimentaria, Doctor

Mayor cualificación de los profesionales del mundo de la alimentación, que sin duda contribuirá al desarrollo de campos como el de la nutrición y el de la empresa agroalimentaria regional. Créditos ECTS: 60

La Biotecnología es uno de los campos científicos que ha experimentado un mayor y más prometedor crecimiento en los últimos años. Se puede definir la Biotecnología como la aplicación de un enfoque multidisciplinario, tanto científico como tecnológico, a los sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos de valor para el hombre. Ese carácter interdisciplinario e integrador de conocimientos, procedentes de la ingeniería y de las moder ...

El grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos dentro de la oferta de enseñanzas universitarias en la Universidad de Murcia es relativamente reciente, comparado con otros títulos, ya que tiene unos 12 años. Este hecho ha determinado que las competencias profesionales de estos graduados en nuestro entorno socio-económico se hayan llevado a cabo por otros titulados, principalmente licenciados en Químicas. Las Directrices Generales propias conducentes al título actual de Licenciado en Ciencia y ...

La Bioquímica es una ciencia básica dedicada al estudio de los constituyentes químicos de los seres vivos y a las transformaciones asociadas en el curso de la actividad vital. La complejidad de formas, estructuras, organización y función de los seres vivos alcanza una uniformidad de principios y mecanismos en el nivel molecular, lo que permite una mayor comprensión y la mejora en los procesos de intervención humana en muchos aspectos, desde la alimentación y la salud, hasta el medio ambiente. El ...