VINIFICACIONES ESPECIALES
- Introducir al alumno en el conocimiento de las técnicas especiales de elaboración de vinos.- Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.
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Datos del curso
- Tipo:Posgrado
- Modalidad:On-line
- Duración:30 Horas
Centro donde se imparte
Ingeniería Técncia Agrícola. Master en calidad en la I. Agroalimentaria. Master on line en Viticultura, Enología y Economía del vino. Master on line en Gestión ambiental agraria y agroalimentaria. Más de cuarente cursos virtuales realcioandos con el sector primario y la industria agroalimentaria.
Cº Viejo de Simacnas Km 4,5
47008 Valladolid
47008 Valladolid
Destinatarios:
Cualquier persona interesada en la elaboración de vinos. Es necesario tener conocimientos previos de elaboración de vinos.
Temario del curso:
TEMA 1: LA VINIFICACIÓN POR MACERACIÓN CARBÓNICA TEMA 2: LOS VINOS DE FERMENTACIÓN EN BARRICA TEMA 3: VINOS ESPUMOSOS NATURALES: EL CAVA TEMA 4: VINOS ESPUMOS NATURALES: EL CHAMPAGNETEMA 5: OTROS VINOS ESPUMOSOS NATURALES: CHARMAT Y ASTI TEMA 6: VINOS ESPUMOSOS GASIFICADOS Y DE AGUJA TEMA 7: VINOS GENEROSOS Y VINOS GENEROSOS DE LICOR TEMA 8: VINOS GENEROSOS DE PORUGAL TEMA 9: VINOS DULCES NATURALES TEMA 10: OTROS VINOS DULCESTEMA 11: VINOS AROMATIZADOS Y DE APERITIVO
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