Máster universitario de Nutrición y salud
Así pues, el seguimiento del máster capacita para llevar a cabo una función social y sanitaria de primera magnitud, que cubre la gran demanda de profesionales especializados en nutrición cuya presencia se está volviendo imprescindible en el ámbito sanitario y hospitalario, en la hostelería y la restauración, en la industria alimentaria, en la educación y en las instituciones u organismos dedicados a la promoción de la salud.
Datos del curso
- Tipo:Máster oficial
- Modalidad:On-line
La primera universidad on line con más de 37.000 estudiantes. 12 años de experiencia hacen de la UOC una universidad líder, donde la calidad y la adaptación al estudiante son prioritarios.
08035 Barcelona
Temario del curso:
El título de máster universitario en Nutrición y salud consta de 60 créditos ECTS repartidos en 36 créditos ECTS comunes obligatorios, 12 créditos ECTS de carácter optativo, 6 créditos ECTS de carácter práctico y 6 créditos ECTS de trabajo final de máster, que consiste en la elaboración de un proyecto de aplicación profesional.
Los créditos comunes obligatorios están repartidos en tres módulos de 12 créditos ECTS respectivamente:
-El primer módulo, "Nutrición básica y para colectividades", pretende dar una visión integrada de los diferentes aspectos relacionados con la nutrición de un individuo o grupo de población sana y de cómo aplicar estos conocimientos al diseño y la gestión de menús para individuos sanos y para colectividades.
-El segundo módulo, "Tecnología alimentaria y desarrollo de nuevos alimentos", presenta los últimos avances y tendencias en los procesos de desarrollo, fabricación y comercialización de alimentos así como los problemas legales y de seguridad alimentaria relacionados.
-El tercer módulo, "Nutrición y alimentación en patologías de gran prevalencia", se estudian los principales mecanismos fisiopatológicos y el tratamiento nutricional adecuado de las enfermedades crónicas con mayor prevalencia relacionadas con la alimentación.
La optatividad consta de un módulo que se debe escoger entre dos módulos de orientación profesionalizadora: "Nutrición clínica" y "Salud pública", de 12 créditos ECTS cada uno. Las materias optativas vienen establecidas por los resultados establecidos en los procedimientos de consulta internos y externos, comentados anteriormente. El primero lleva a una especialización profesional del estudiante en el ámbito sanitario-hospitalario y el segundo, en el ámbito de la nutrición comunitaria y la salud pública dedicados a la prevención y promoción de la salud.
La orientación profesional del máster se completa con la realización de 6 créditos ECTS de Prácticum y 6 créditos ECTS de trabajo final de máster donde los estudiantes deben realizar un proyecto de aplicación profesional según el itinerario escogido en el módulo anterior, que se centra en la puesta en práctica de las competencias propias del máster según el itinerario elegido y estará orientado a la evaluación de las competencias propias asociadas al título de máster. El desarrollo del Prácticum incluye la opción de vincular las prácticas en instituciones o empresas asociadas a la Universitat Oberta de Catalunya relacionadas con el ámbito sanitario y alimentario. La ejecución de las prácticas externas refuerza el compromiso del máster con la empleabilidad de los futuros titulados, lo que enriquece la formación práctica de los alumnos en un entorno que les proporcione un conocimiento más profundo y real acerca de las competencias que necesitará en el futuro.
Plan de estudios
Para obtener la presente titulación de máster universitario en Nutrición y salud, el estudiante deberá superar 60 créditos ECTS. Este número de créditos ECTS se distribuye entre la totalidad de las materias integradas en el plan de estudios que conduce a la obtención del título universitario oficial, en función del número de horas de trabajo del estudiante para la ejecución y acreditación de estas materias.
El número de créditos ECTS por asignatura es una estimación del tiempo que un estudiante puede invertir para alcanzar las competencias asociadas a dicha asignatura. El número de horas reales de dedicación de un estudiante podrá variar en función de sus conocimientos previos, sus destrezas y circunstancias.