Grado en Ingeniería Alimentaria
Información del curso
Grado
Oficial / Homologado
Presencial
Castelldefels (Barcelona)
240 créditos
entre 1.000 € y 2.500 €
Descripción
Grado en Ingeniería Alimentaria
Temario
1er curso
Primer cuatrimestre
Tercer cuatrimestre
Quinto cuatrimestre
Séptimo cuatrimestre
Primer cuatrimestre
- Biología general (abre en ventana nueva)
- Dibujo en la ingeniería
- Física I
- Matemáticas I
- Química I
- Biología vegetal
- Ciencias de la tierra
- Física II
- Matemáticas II
- Química II
Tercer cuatrimestre
- Economía y gestión de empresas
- Estadística
- Geomática
- Hidráulica
- Sistemas y componentes energéticos
- Análisis de alimentos
- Análisis de mercados y valoración agraria
- Fundamentos Bioquímica y Microbiología
Quinto cuatrimestre
- Industrias extractivas y fermentativas
- Microbiología de los alimentos
- Química y bioquímica de los alimentos
- Tecnología de la Conservación de Alimentos
- Unit operations in the food industry
- Producción vegetal
- Producción animal
- Construcciones y cálculo de estructuras
- Diseño de industrias alimentarias
- Gestión ambiental Industrias Alimentarias
- Industrias cárnicas y lácteas
- Operaciones de procesamiento de alimentos
Séptimo cuatrimestre
- Gestión de la calidad y seguridad alimentaria
- TFG: Proyecto o Trabajo Fin de Grado
- Prácticas en empresa
- Análisis sensorial
- Botánica económica
- Emprendimiento agroalimentario
- Industrias de otros alimentos y bebidas
- Life Ciclo Assessment
- Proyecto o Trabajo Fin de Grado
- Prácticas en empresa
- Advanced Statistics
- Diseño y formulación de nuevos productos
Competencias para las que te prepara el curso
La adquisición de conocimientos básicos de ciencias del medio natural, química, física, matemáticas y expresión gráfica y sus aplicaciones en la ingeniería. Así como las bases de la producción animal y vegetal.
La adquisición de conocimientos sobre los procedimientos utilizados por la transformación de productos agroalimentarios, el control de calidad y la seguridad de los alimentos.
La aplicación de los fundamentos tecnológicos de la ingeniería en el diseño y manejo de instalaciones y equipos propios de la industria alimentaria.
Capacidad de analizar y evaluar el impacto medioambiental de los procesos de transformación de productos agroalimentarios, así como gestionar y valorizar los residuos que generan.
Destinatarios
Personas que quieran trabajar profesionalmente y quieran ampliar conocimientos.
Requisitos
- Tener el Bachillerato
- Ciclo Formativo Grado Superior
- Haber superado acceso de 25 años a la Universidad
- Acreditar un tercer idioma
Metodología
Presencial
Idiomas en los que se imparte
Castellano
Catalán
Inglés
Duración
Duración: 4 años
Objetivos
El objetivo es formar profesionales para planificar, proyectar, dirigir y gestionar:
- Los recursos relacionados con la tecnología y procesado de productos agroalimentarios.
- Los mecanismos de control de calidad y seguridad de los alimentos.
- La viabilidad económica de las empresas alimentarias.
Titulación obtenida
Titulación Oficial de Grado
Prácticas
Se realizan prácticas externas.
Perspectivas laborales
Gestión y control de los procesos de producción de alimentos en industrias lácteas, cárnicas, extractivas, conserveras, pesqueras, fermentativas (pan, vino, cerveza,..)
Dirección técnica de empresas e industrias del sector alimenticio, así como técnico de comercialización y marketing.
Investigación, diseño y desarrollo tecnológico de nuevos productos alimenticios. Modelización y optimización de procesos
Ejercicio libre de la profesión: proyectos, consultoría, asesoría, peritaciones, dirección de obras, en el ámbito agroalimentario.
Promociones
Becas del Ministerio de Educación.
Becas y ayudas.
Becas y ayudas.
Bolsa de empleo
La Universidad dispone de Bolsa de Empleo.
Profesorado
Profesorado altamente cualificado.
Grado en Ingeniería Alimentaria
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Campus y sedes: Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Escola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona (EEABB)
Carrer d'Esteve Terradas, 8
08860
Castelldefels
(Barcelona)
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