Curso de Gestión del Bar Cafetería HOTR041PO

Este Curso HOTR041PO Gestión del Bar Cafetería le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este curso el alumnado será capaz de desenvolverse dentro del sector y realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas; desarrollando los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.

• Unidad didáctica 1. El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa
• Unidad didáctica 2. Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería.
• Unidad didáctica 3. Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería.
• Unidad didáctica 4. Control de consumos y costes del servicio del bar- cafetería.
• Unidad didáctica 5. El control general de la actividad de bar-cafetería.
• Unidad didáctica 6. Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración.
• Unidad didáctica 7. Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería.
• Unidad didáctica 8. Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería.

• Pago fraccionado.
• Promoción de verano: 1 curso más 2 gratis a elegir.