Los profesionales de la educación y las familias son cada vez más conscientes de la importancia de las estrategias de aprendizaje y las metodologías didácticas para mejorar el rendimiento cognitivo, pero a menudo no se tienen en cuenta otros aspectos fundamentales como la nutrición y la hidratación. Por eso, Educaweb ha considerado imprescindible contar con la amplia experiencia de la European Hydration Institute (EHI) para elaborar el primer monográfico sobre Hidratación y rendimiento en la escuela.El European Hydration Institute es la primera organización independiente europea centrada en la hidratación. El objetivo principal del EHI es compartir los conocimientos sobre la hidratación humana, incluidos los efectos de la hidratación en la salud, bienestar y rendimiento físico y cognitivo. Para lograr sus fines, el EHI financia diversos proyectos de investigación en materia de hidratación en toda Europa y participa en programas de difusión de la importancia de la hidratación, por ejemplo, patrocinando esta publicación.
En el monográfico podrás encontrar datos sobre la importancia de la hidratación, consejos para estar bien hidratado en el ámbito educativo, noticias, artículos de profesionales del sector educativo y una entrevista al profesor Lluís Serra-Majem, miembro del Comité Científico Asesor del EHI, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de las Palmas y presidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación.
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