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Cursos de grado gastronomia

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  • Curso de Técnico en cocina y gastronomía

    El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. Por una parte, porque el Estado español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes y, por otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración. Existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y ello, junto al cambio de los horarios de trabajo, ha conllevado la necesidad de incre ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
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    1600 Horas
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  • Curso de Cocina de Autor, Cocina Internacional y Presentación de Platos

    Si te gusta experimentar y ser creativo en la cocina, este es tu curso. Aumenta tus conocimientos y profundiza en temas culinarios, como la cocina moderna (Nouvelle cousine) y la cocina creativa. Aplica métodos para evaluar el grado de satisfacción de los consumidores y aprende nuevas elaboraciones culinarias. ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial
    1.270 €
    6 Meses
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  • Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía

    España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. Por ello, el sector de la restauración ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor. En Aula Nova recibirás la formación que te permite trabajar como profesional en este sector. Además podrás presentarte a las pruebas libres para obtener el Título Oficial de Formación Profesional.   ...
    Curso
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  • Curso presencial preparatorio para las pruebas libres de Técnico cocina y gastronomía

    El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. De una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, y de otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración por muchas razones. De un lado, existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y ello, junto al cambio de los horarios de trabajo ha conll ...
    Curso
    2.400 €
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  • Graduado en Dirección Hotelera

    El Graduado en Dirección Hotelera combina la teoría y la praxis en el mismo centro con las prácticas a nivel nacional e internacional, y de esta forma, se proporciona al alumno una formación cualificada y polivalente. Basándose en un modelo de pedagogía moderna, la formación en el hotel-escuela ubicado en el Campus de la Universitat Autònoma de Barcelona ofrece al alumno la posibilidad de integrarse en la práctica real de una empresa tan compleja como la hotelera, debajo la tutela de un equip ...
    Curso
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    3 Años
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  • Grado de Turismo

    El grado de Turismo CETT-UB es una formación... desde un primer momento para lograr el grado más alto de adaptabilidad y facilidad... desarrollo profesional que ofrece, el grado presenta un currículum que permite diferentes niveles de especializac
    Grado
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    4 Años
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  • TECNICO/A SUPERIOR EN DIRECCION DE COCINA Escola Hostaleria Castelldefels

    Con estos estudios se alcanza el nivel necesario para gestionar, organizar y administrar un una cocina y asegurar  la prestación correcta de los servicios . Duración: 2 cursos académicos (2.000 horas) Titulación: Título de Técnico/a Superior en ?Dirección de Cocina?  expedido por el Dpto. de Educación de la Generalitat de Cataluña Salidas profesionales: Al  finalizar esta formación, se está capacitado para trabajar como: Jefe de comedor, economato y bodega. Director/a de ...
    Ciclo formativo de grado superior
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    2 Años
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  • Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación /prestación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. 
    Ciclo formativo de grado superior
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    2 Años
    Título oficial
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  • Máster de Historia y Cultura de la Alimentación

    Los principales objetivos formativos del máster son: -Garantizar a los alumnos un vasto corpus de conocimientos teóricos sobre los aspectos económicos, sociales, técnicos, culturales y patrimoniales de los sistemas alimentarios históricos y actuales. -Proporcionar a los alumnos un dominio amplio tanto de la bibliografía especializada como de las fuentes escritas, orales, arqueológicas, iconográficas y audiovisuales relativas a la cultura alimentaria. -Desarrollar la capacidad de análisis de l ...
    Máster oficial
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    120 Créditos
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  • Dirección de Cocina

    Objetivo Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina. Determinar ofertas y recursos, controlar las actividades de aprovisionamiento, de producción y servicio. Cumplir con los objetivos económicos siguiendo los protocolos de calidad, higiene y protección ambiental. Formación en centros de trabajo 350 horas de prácticas en empresas del sector Formación complementaria Seminarios y talleres, visitas técnicas, conferencias monográficas, actividades de iniciativa social, .... ...
    Ciclo formativo de grado superior
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  • Curso de Cocina de autor internacional y presentación de platos

    Temarios adaptados al certificado de profesionalidad. Si te apasiona el mundo de la cocina, de los fogones y eres un auténtico creativo entre cazuelas y a la hora de emplatar, este curso te ayudará a dar rienda suelta a tu creatividad de forma profesional, con conocimientos y calidad. El objetivo de este curso es contribuir a que adquieras una formación donde conozcas y pongas en práctica todas las técnicas que se utilizan en la Cocina de autor, que domines los principales platos de la Cocina ...
    Curso
    1.290 €
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  • Curso de Grado Medio en Técnico en Cocina y Gastronomía

    Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres conocer los procesos de elaboración el Curso en Técnico en Cocina y Gastronomía, una formación diseñada e impartida por nuestro centro. Este curso te preparara para conseguir la titulación oficial para trabajar en restaurantes y conseguir un ciclo medio de formación profesional. ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial
    1.510 €
    12 Meses
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  • Curso de Técnico/a en Cocina y gastronomia FP (pruebas libres)

    Al finalizar mis estudios, ¿qué puedo hacer?: Trabajar: En empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros. Seguir e ...
    Curso
    On-line | Presencial
    2.950 €
    2000 Horas
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  • Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    El sector de la hostelería tiene mucha fuerza en nuestro país y la correcta dirección de la cocina juega un papel importante para que un establecimiento de restauración funcione bien y alcance sus objetivos. El Curso de Técnico en Dirección de Cocina de CCC, está dirigido a aquellas personas con interés por la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos que quieran capacitarse para dirigir y organizar la producción y el servicio de cocina.  Cuando finalices el curso, podrás presentarte al ...
    Curso
    Distancia
    entre 1.000 € y 2.500 €
    1600 Horas
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  • Grado de Turismo

    El grado de Turismo de la UAB tiene una orientación formativa académica y profesionalizadora, con el objetivo de proporcionar la formación necesaria para la gestión del sector turístico, combinando la formación en administración y dirección de empresas turísticas con los conocimientos propios y pluridisciplinares enfocados hacia la planificación del turismo en el sentido más amplio. Una formación integral que proporciona a los alumnos habilidades y competencias para la mejora de su ...
    Grado
    Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
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    4 Años
    Título oficial
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  • Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

    Aprenderás a dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Pozuelo de Alarcón (Madrid)
    entre 2.500 € y 5.000 €
    Título oficial
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  • Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía

    ¿Qué voy a aprender a hacer? Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene. Unidades de competencia: Confeccionar ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Manipular en ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Madrid | Valencia
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    2000 Horas
    Título oficial
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  • Ciclo formativo de grado superior dirección de cocina

    ¿QUÉ SABRÉ HACER CUANDO CONCLUYA ESTOS ESTUDIOS? Dirigir y organizar la producción y el  servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del  aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los  protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. ¿QUÉ PUEDO HACER AL TERMINAR ESTOS ESTUDIOS? Incorporarte al mundo laboral Estudiar otro c ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Sevilla
    Consultar
    2000 Horas
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  • Curso preparatorio para el Grado Medio en Servicios de restauración

    Esta formación te prepara a fondo para que domines los conocimientos teóricos y prácticos para realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración.
    Curso
    Madrid
    1.470 €
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  • Curso preparatorio para el Grado Superior en Dirección de cocina

    ...no dudes en seguir nuestro curso en grado Superior en Dirección de cocina. Te formarás a fondo en el tema y al finalizar serás tú quien marque las pautas a seguir en la cocina según tu propio proyec
    Curso
    Madrid
    1.470 €
    Solicita información