Curso Preparatorio para las Pruebas Libres del Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería
Información del curso
Descripción
Temario
- Postres en restauración. Nueva edición.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Postres en restauración.
- 0156. Inglés Profesional (Grado Medio)
- 1709. Itinerario personal para la empleabilidad I
- 1710. Itinerario personal para la empleabilidad II
- 1664. Digitalización aplicada a los sectores productivos (Grado Medio)
- 1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
Destinatarios
Requisitos
- Título de Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
- Título Profesional Básico (Formación Profesional de Grado Básico).
- Título de Técnico/a o de Técnico/a Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
- 2º curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
- Prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años (la superación de las pruebas de acceso a la Universidad para mayores de 40 y 45 años no es un requisito válido para acceder a FP).
Metodología
Aprendizaje 100% online.
Idiomas en los que se imparte
Castellano
Duración
Objetivos
- Elaborar productos de panadería, pastelería, repostería y confitería.
- Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.
- Componer, acabar y presentar los productos elaborados, aplicando técnicas decorativas e innovadoras.
- Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados.
- Preparar, regular y mantener los equipos, las instalaciones y los sistemas de producción.
Titulación obtenida
Una vez hayas culminado todos los módulos profesionales y hayas aprobado todos los exámenes, podrás presentarte en las pruebas libres para obtener el título oficial del Ministerio.
Perspectivas laborales
Panadero
Pastelero
Confitero
Repostero
Turronero
Churrero
Galletero
Elaborador de bollería, masas y bases de pizza
Elaborador y decorador / decoradora de pasteles
Elaborador de caramelos y dulces y de productos de cacao y chocolate
Puedes trabajar en obradores artesanales o semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería, en el sector de hostelería, subsector de restauración, y como elaborador/a. Puedes desempeñarte en el sector del comercio de la alimentación en establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería.
Precio
Bolsa de empleo
Bolsa de empleo a nivel nacional e internacional.
Profesorado
Tendrás un tutor que te guiará en tu proceso de estudio.
