Curso de Preelaboración y Conservación de Alimentos HOTR056PO
Información del curso
Curso
Semi-presencial
Barcelona
Precio 990 €
Descripción
Este Curso HOTR056PO Preelaboración y Conservación de Alimentos le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este curso el alumnado será capaz de desenvolverse dentro del Sector y aplicar las técnicas utilizadas en la preelaboración y conservación de toda clase de alimentos, asegurando la higiene en la manipulación de alimentos.
Temario
- Unidad didáctica 1. Equipos de cocina
- Unidad didáctica 2. Materias primas
- Unidad didáctica 3. Preelaboración de productos
- Unidad didáctica 4. Preelaboración de alimentos
- Unidad didáctica 5. Conservación
- Unidad didáctica 6. Regeneración de productos
- Unidad didáctica 7. Higiene en las zonas de producción culinaria
Metodología
Semipresencial.
Prácticas
Realización de prácticas en empresas.
Promociones
- Pago fraccionado.
- Promoción de verano: 1 curso más 2 gratis a elegir.
Curso de Preelaboración y Conservación de Alimentos HOTR056PO
Escuela City Hotelier Barcelona
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