Curso de Nivel Básico de Prevención en el Sector de la Hostelería

Curso
On-line
30 horas
Precio 290 €

Descripción

En este módulo el alumno asimilará los conceptos más importantes en materia de prevención de riesgos laborales y les servirá como base para que constituya el fundamento para mejorar las condiciones de trabajo. Vamos a analizar los principales tipos de accidentes en el sector de la hostelería y los primeros auxilios a adoptar en caso de encontrarnos ante una situación de este tipo.

Temario

Módulo I: CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Unidad 1. Introducción
  •           Por qué se producen los accidentes en el trabajo
  •           Prevenir las contingencias profesionales
  •           Consecuencias de accidentes de trabajo
  •           Costes directosindirectos
  •           Problemática de la siniestralidad laboral y costes
  •           ¿Qué es el riesgo?
  •           Factores de peligro
  •           Enfermedad profesional
  •           Pirámide de Heinrich
  •           Tipificación y cuantía de las sanciones
  •           Obligaciones de los trabajadores
  •           Cadena de responsabilidad en seguridad
  •           Análisis, ¿por qué se incumplen las medidas de seguridad?
  •           Actuaciones preventivas
  •           Reflexiones
  •           Conclusiones
Unidad 2. Aspectos de la Prevención de Riesgos
  •           Introducción al Módulo
  •           ¿Que es la prevención de riesgos laborales?. Objetivos y definiciones.
  •           Evolución de la integración de la PRL en la empresa
  •           Técnicas no médicas, seguridad en el trabajo
  •           Técnicas no médicas, higiene industrial
  •           Factores de origen físico
  •           Factores de origen químico
  •           Factores de origen biológico
  •           Ergonomía
  •           Psicosociología aplicada
  •           ¿Qué se considera un accidente de trabajo? I
  •           ¿Qué se considera un accidente de trabajo? II
  •           ¿Qué se considera un accidente de trabajo? III
  •           ¿Qué no se catalogaría como accidente de trabajo?
  •           Otros supuestos de accidentes de trabajo
  •           Accidentes de trabajo, conclusiones
  •           Casos particulares de trabajadores autónomos
  •           Perspectiva legal de la enfermedad profesional
  •           Clasificación de la enfermedad profesional
  •           Perspectiva preventiva de la enfermedad profesional
  •           Comparativa entre accidente laboral y enfermedad profesional
  •           Estructura de la ley
  •           Cambios de la reforma técnicos de las CCAA
  •           Cambios de la reforma integración en la empresa
  •           Cambios de la reforma presencia de recursos preventivos
  •           Cambios de la reforma responsabilidades
  •           Cambios de la reforma infracciones graves
  •           Cambios de la reforma formación en prevención
  •           Cambios de la reforma infracciones muy graves
Unidad 3. Conceptos Básicos en Prevención
  •           Introducción al Módulo
  •           Historia y ámbito de aplicación de la ley de prevención de riesgos laborales
  •           Quienes no están incluidos en la ley...
  •           Principales derechos y deberes de trabajadores y empresarios
  •           El derecho a la formación e información en PRL
  •           Requisitos de la formación en PRL
  •           La vigilancia y control de la salud
  •           Especificaciones en la vigilancia y control de la salud de los trabajadores
  •           Obligaciones de los empresarios y empleados
  •           Otras obligaciones de los trabajadores
  •           Cuadro de responsabilidades y sanciones
  •           Objetivos de la prevención
  •           Definiciones
  •           Enfermedad profesional
  •           Causas desencadenantes de los accidentes
  •           Resumen de las obligaciones del empresario
  •           Derecho a la protección eficaz
  •           Resumen de las obligaciones de los trabajadores
Unidad 4. Factores de Riesgo
  •           Introducción al Módulo
  •           Trabajo y prevención
  •           Principales riesgos profesionales
  •           Los accidentes y enfermedades profesionales son consecuencia del trabajo
  •           Riesgo y peligro
  •           Principales riesgos y peligros
  •           Disciplinas técnicas no médicas
  •           Condición insegura o acto inseguro
  •           Factores ergonómicos
  •           Imprudencia en prevención
  •           Más condiciones peligrosas y actos inseguros
  •           Test Factores de Riesgo
Módulo II: RIESGOS GENERALES Y SU PREVENCIÓN
Unidad 1. Señalización
  •           ¿Qué es la señalización de seguridad?
  •           Objetivos y uso de la señalización de seguridad
  •           Tipos de señales
  •           Colores de seguridad en la señalización
  •           Colores de seguridad y otros tipos de señales
  •           Clasificación de la señalización
  •           Señales de advertencia, prohibición y obligación
  •           Señalización de equipos de lucha contra incendios y otras señales
  •           Señal luminosa acústica y verbal
  •           Señal gestual
  •           Pictogramas de productos químicos
  •           Fichas de seguridad de los productos químicos
  •           Etiquetado de seguridad
Unidad 2. EPIs
  •           Introducción al Módulo
  •           Los equipos de protección individual y su importancia
  •           Características de los equipos de protección individual
  •           Requisitos y exigencias que deben respetar los EPI
  •           Categorías en la clasificación de EPI categoría I
  •           Categorías en la clasificación de EPI categorías II y III
  •           Selección y adquisición de los equipos
  •           Distribución de los equipos y obligaciones de los trabajadores
  •           Tipos de equipos de protección individual
  •           Protección del cráneo: el casco de seguridad
  •           Protección de cara y ojos: gafas y pantallas
  •           Protección de vías respiratorias: mascarillas
  •           Protección del aparato auditivo: tapones y orejeras
  •           Protección de extremidades superiores: guantes
  •           Protección de extremidades inferiores: zapatos, botas
  •           Trabajos en altura: cinturones de seguridad
  •           Ropa de protección y/o de trabajo y ejemplos de diferentes EPIS
Unidad 3. Máquinas
  •           Certificación de máquinas y qué se considera una máquina
  •           Seguridad de una máquina
  •           Situaciones de peligro de las máquinas
  •           Medidas de seguridad
  •           Resguardos y diseño de los protectores
  •           Información suministrada por una máquina
  •           Requisitos de los resguardos móviles
  •           Requisitos de los resguardos regulables y asociados al mando
  •           Tipos de resguardos móviles
  •           Selección de resguardos en función del peligro
  •           Dispositivos sensibles
  •           Mandos sensitivos mecánicos y no mecánicos
  •           Tipos de dispositivos sensibles
  •           Instrucciones técnicas y disposiciones suplementarias
Unidad 4. Lugares de Trabajo
  •           Introducción al Módulo Real Decreto 486/1997
  •           Exclusiones del ámbito de aplicación de la ley
  •           Que se incluye en la definición de lugar de trabajo
  •           Parámetros para evitar riesgos en el lugar de trabajo
  •           Diseño y concepción de lugares de trabajo seguros
  •           Disposiciones establecidas en el real decreto
  •           Requisitos mínimos de seguridad estructural
  •           Espacios de trabajo, suelos y aberturas o desniveles
  •           Tabiques, ventanas y vanos
  •           Vías de circulación
  •           Muelles de carga
  •           Puertas y portones
  •           Ejemplos de portones
  •           Rampas, escaleras fijas y de servicio
  •           Medidas de las escaleras
  •           Escalas fijas
  •           Escaleras de mano
  •           Vías y salidas de evacuación
  •           Condiciones de protección contra incendios
  •           Instalación eléctrica
  •           Minusválidos
  •           Lugares de trabajo antiguos
  •           Orden limpieza y mantenimiento
  •           Instalaciones de servicio y protección
  •           Condiciones ambientales de los lugares de trabajo
  •           Iluminación de los lugares de trabajo
  •           Servicios higiénicos y locales de descanso
  •           Material y locales de primeros auxilios
  •           Personal sanitario asistencial
  •           Información de los trabajadores
Unidad 5. Higiene Industrial
  •           Introducción al Módulo
  •           ¿Qué es la higiene industrial?
  •           Proceso de actuación
  •           Tipos de contaminantes ambientales
  •           Ruido
  •           Presión acústica y frecuencia
  •           Conceptos relevantes con respecto al ruido
  •           Efectos del ruido sobre la salud
  •           Otros efectos del ruido sobre la salud
  •           Directiva 2003/10/CE protección contra el ruido
  •           Medidas para controlar los riesgos generados por los efectos del ruido
  •           Medidas de actuación sobre el receptor
  •           Las vibraciones
  •           Tipos de vibraciones
  •           Ejemplos
  •           Efectos de las vibraciones
  •           Valores límite de exposición a las vibraciones
  •           Medidas para reducir los efectos de las vibraciones mecánicas
  •           Cambios en las prácticas de trabajo
  •           Reconocimientos médicos
  •           Ambiente térmico
  •           Mecanismos de regulación
  •           Radiación
  •           Convección
  •           Evaporación
  •           Condiciones ambientales de los lugares de trabajo
  •           Medidas preventivas ante temperaturas excesivas
  •           Medidas preventivas ante estrés por frío
  •           Clasificación de las radiaciones
  •           Tabla de tipos de radiaciones
  •           Medidas preventivas para evitar las radiaciones externas
  •           Otras medidas preventivas
  •           Radiación no ionizante
  •           Radiación ultravioleta y cómo prevenirla
  •           Radiaciones infrarojas
  •           Las condiciones de iluminación, luz visible
  •           Radiaciones radiofrecuencias y microondas
  •           Radiaciones ópticas
  •           Medidas de control de la exposición a las radiaciones ópticas
  •           Productos químicos
  •           Clasificación de los contaminantes químicos
  •           Efectos adversos
  •           Absorción del contaminante químico
  •           Fases de actuación de los productos químicos
  •           Etiquetado de residuos
  •           Pictogramas de seguridad
  •           Ficha de datos de seguridad
  •           Corregir el riesgo higiénico, higiene operativa
  •           Acciones sobre el individuo
  •           Agentes biológicos
  •           Actividades con riesgos biológicos
  •           Tipos de agentes biológicos
  •           Cómo medir la patogeneidad
  •           Parámetros para reconocer los efectos de los agentes biológicos
  •           Factores del proceso de infección
  •           Profesionales más expuestos a agentes biológicos
  •           Evaluación del riesgo de exposición a agentes biológicos
  •           Clasificación preventiva de los agentes biológicos
  •           Clasificación de los agentes biológicos
  •           Medidas de protección, seguridad biológica
  •           Prevención actuando sobre el individuo

Unidad 6. Riesgo Eléctrico

  •           Introducción y reglamentos asociados
  •           Defectos en las instalaciones
  •           Errores del accidentado
  •           El ser humano como conductor de la corriente eléctrica
  •           Riesgo eléctrico, contacto directo e indirecto
  •           Lesiones producidas por la corriente eléctrica
  •           Lesiones que puede provocar la corriente eléctrica
  •           Vías de circulación
  •           Otras lesiones de la corriente eléctrica
  •           Factores que influyen en la corriente eléctrica
  •           Intensidad de corriente
  •           Datos sobre la intensidad y duración de la corriente en corriente alterna
  •           Datos sobre la intensidad y duración de la corriente en corriente continua
  •           Resistencia del cuerpo humano
  •           Tensión de seguridad
  •           Frecuencia de la corriente
  •           Forma de producirse un contacto eléctrico directo e indirecto
  •           Intensidad de corriente
  •           Efectos fisiológicos directos de la corriente alterna
  •           Tiempo de duración del contacto
  •           Recorrido de la corriente a través del cuerpo
  •           Variaciones en los valores de resistencia humana a la corriente
  •           Tipos de contacto eléctrico y duración
  •           Ejemplos de accidentes eléctricos
  •           Efectos del rayo
  •           Quemaduras producidas por los efectos de un rayo
  •           Lesiones por electricidad para el caso de rayos
  •           Efectos producidos por la electricidad
  •           Posibles medidas
  •           Indumentaria y equipos de protección temporal
  •           Otras medidas preventivas
  •           Instrucciones de seguridad
  •           Tipos de protección contra contactos eléctricos indirectos
  •           Sistemas de protección contra Contactos Indirectos (Clase A)
  •           Regla de PAS
  •           Actuación ante el accidente eléctrico
  •           Tabla intensidad de corriente, tiempo de exposición
  •           Accidentes debidos a los riesgos eléctricos
  •           Principios elementales para ejecutar un buen bloqueo eléctrico
  •           Reglas de oro al trabajar en cualquier instalación eléctrica
  •           Corte efectivo de la fuente de energía
  •           Actuaciones seguras y proteción en las instalaciones
  •           Conclusiones
  •           Ilustraciones de diferentes situaciones de peligro
Unidad 7. Riesgo de Incendio
  •           Introducción al Módulo
  •           Ley de prevención de incendios
  •           Definiciones de fuego
  •           Conceptos de fuego
  •           Teoría del fuego
  •           Análisis de los factores y elementos que producen los incendios
  •           El comburente
  •           Efectos fisiológicos de la reducción de oxigeno en las personas
  •           I.Energía de activación
  •           Efectos del aumento de temperatura en las personas
  •           Reacción en cadena
  •           Principales efectos asociados a los humos
  •           Etapas de la cadena de incendios
  •           Cadena de fuego
  •           Desarrollo de un incendio según los materiales
  •           Efectos del fuego en las personas
  •           Factores determinantes del peligro de incendio
  •           Energía de activación
  •           Medidas de protección
  •           Protección activa
  •           Protección estructural
  •           Comportamiento de los elementos constructivos
  •           Elementos de la protección estructural
  •           Señalización
  •           Sistemas de detección y alarma
  •           Extinción del fuego
  •           Agentes extintores
  •           Extintores eficaces para fuegos de Clase A
  •           Medios de extinción gaseosos
  •           Otros tipos de agentes extintores
  •           Uso de agentes extintores
  •           Clasificación de extintores
  •           Extintores portátiles
  •           Bocas de Incendio Equipadas (BIES)
  •           Tipos de columnas
  •           Detectores de incendios
  •           Otros medios materiales
  •           Otros medios materiales y formas de actuación
  •           Plan de Autoprotección
  •           Objetivos del Plan de Autoprotección
  •           Ámbito de aplicación
  •           Aspectos primordiales del Plan de Autoprotección
  •           Diseñar un Plan de Autoprotección y emergencia
  •           Preparar un Plan de Autoprotección
  •           Criterios para la implantación del plan de emergencia
  •           Normas para el mantenimiento de del Plan de Autoprotección
  •           Vigencia, actualización y revisión del Plan de Autoprotección
  •           Catálogo de actividades
  •           Contenido mínimo del Plan de Autoprotección
  •           Normativa legal y Real Decreto
  •           Estudio de la normativa de elaboración e implantación

Unidad 8. Herramientas Manuales

  •           Introducción al Módulo
  •           ¿Qué se considera herramienta manual?
  •           Estándar de las herramientas manuales
  •           Riesgos laborales
  •           Causas que producen los riesgos
  •           Medidas preventivas
  •           Diseño de la herramiente
  •           Practica de Seguridad Asociada a su Uso
  •           Medidas Preventivas Específicas para cada Herramienta
  •           Uso correcto de los alicates
  •           Uso correcto de los cinceles
  •           Cuchillos
  •           Destornilladores
  •           Uso correcto de las llaves
  •           Consejos a tener en cuenta en el uso de las llaves

Unidad 9. Ergonomía

  •           Introducción
  •           Definición y Objetivo
  •           Clasificación
  •           Estudios Ergonómicos
  •           Métodos de Evaluación Ergonómica
  •           Principios Preventivos
  •           Diseño del Puesto de Trabajo
  •           Carga de Trabajo
  •           Campo de Actuación
  •           Factores de Riesgo Ergonómico
  •           Carga Mental
  •           Estrés Laboral
  •           Tipos de Estresores
  •           Estresores del Ambiente Físico
  •           Estresores Individuales
  •           Medidas Preventivas Frente al Estrés
  •           PVDs
  •           Configuración Ergonómica del Puesto de Trabajo
  •           Configuración Ergonómica de la Mesa de Trabajo
  •           Configuración Ergonómica del Asiento de Trabajo
  •           Configuración Ergonómica con PVDs
  •           Configuración Ergonómica del Teclado
  •           Configuración Ergonómica: Otros.
  •           Configuración Ergonómica: Documentos
  •           Postura de Trabajo
  •           Entorno de Trabajo: Iluminación, Temperatura y Ruido
  •           Ejercicios de Relajación


Módulo III: RIESGOS ESPECÍFICOS HOSTELERÍA
Unidad 1. Introducción

  •          Descripción y objetivos
  •          De la actividad laboral y sus factores de riesgo
  •          Los factores de riesgo
  •          De los trabajadores
  •          Normativa legal aplicable al sector de la hostelería

Unidad 2. Riesgos profesionales específicos de hostelería

  •          Descripción y objetivos
  •          Caídas de personas
  •          Riesgo eléctrico
  •          Contacto con sustancias químicas y biológicas peligro
  •          Condiciones ambientales
  •          Sobreesfuerzo y fatiga física
  •          Riesgos derivados de las herramientas manuales
  •          Riesgos derivados de la maquinaria industrial de cocina
  •          Quemaduras por contacto con objetos calientes
  •          Riesgos derivados del trabajo nocturno y a turnos

Unidad 3. Agentes biológicos

  •          Descripción y objetivos
  •          Riesgos asociados a los agentes biológicos
  •          Medidas para garantizar la seguridad
  •          Medidas higiénicas
  •          Protocolo de actuación relativo a la higiene alimenta...
  •          Obligaciones relativas a la higiene en el trabajo
  •          Intoxicaciones alimentarias
  •          Medidas para evitar las toxiinfecciones alimentarias
  •          Condiciones higiénicas de los locales
  •          Normas de conservación
  •          Cómo cocinar adecuadamente los alimentos
  •          Recomendaciones de la OMS
  •          Manipulación de alimentos congelados
  •          Normas para la eliminación de desperdicios y residuos

Unidad 4. Los accidentes

  •          Descripción y objetivos
  •          Accidentes eléctricos
  •          Tipos de contacto
  •          Daños corporales
  •          Heridas
  •          Tipos de heridas
  •          Hemorragias
  •          Quemaduras
  •          Lesiones oculares
  •          Atragantamientos de alimentos

Módulo IV: ELEMENTOS BÁSICOS DE GESTIÓN DE LA PREVENCIÓN DE RIESGOS
Unidad 1. Aspectos Legales

  •           Introducción al Módulo
  •           Ley de PRL DOC
  •           RD Servicios de PRL
  •           Modelos de Gestión DOC
  •           Normativa aplicable DOC
  •           Colectivos Especialmente Considerados DOC

Unidad 2. Accidentes de Trabajo

  •           El accidente de trabajo DOC
  •           Prestaciones contributivas
  •           Grados de incapacidad por enfermedad o accidente
  •           Enfermedad profesional
  •           Exclusión de situaciones no consideradas accidente de trabajo

Unidad 3. Responsabilidades Legales Frente a los Accidentes Laborales

  •           Obligaciones DOC
  •           Infracciones leves
  •           Infracciones graves
  •           Infracciones muy graves
  •           Cuantía de las sanciones según gravedad
  •           Sanciones administrativas

Unidad 4. Servicios de Prevención

  •           Modelos de Organización preventiva
  •           Términos relaciones con la Prevención de Riesgos Laborales
  •           Estructura de Plan Preventivo
  •           Consulta y participación de los trabajadores
  •           Comité de seguridad y salud
  •           Inspección de Trabajo y Seguridad Social
  •           Organización de la Prevención DOC


Módulo V: PRIMEROS AUXILIOS
Unidad 1. Primeros Auxilios

  •           Introducción al Módulo
  •           Tipos de traumatismos
  •           Lesiones por agentes externos
  •           Contusiones
  •           Fracturas
  •           Posibles complicaciones de las fracturas
  •           Luxación
  •           Esguinces
  •           Heridas
  •           Tratamientos de las heridas
  •           Amputaciones
  •           Lesiones de la piel tras la exposición al calor
  •           Clasificación de quemaduras según profundidad
  •           Clasificación de quemaduras según extensión
  •           Otros factores de gravedad ante quemaduras
  •           Modo de actuación
  •           Hemorragias
  •           Signos
  •           Cuerpos extraños en los ojos
  •           Principales aspectos de la resucitación cardiopulmonar
  •           Botiquín de Empresa
  •           Maniobra de Heimlich (compresión abdominal)

Metodología

Clases virtuales opcionales. Modelo educativo basado en el aprendizaje colaborativo, con un método de enseñanza interactivo, facilitando el estudio y una mejor asimilación de los conceptos, sumando esfuerzo, talentos y competencias. En el Campus Virtual se encuentra todo el contenido de la acción formativa. El centro cuenta con cursos interactivos con vídeos y locuciones, con actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final, a los cuales podrás acceder las 24 horas del día. Acompañamiento personalizado.

Objetivos

  •  Saber cuáles son las leyes que fundamentan las normativas sobre Prevención y seguridad.
  •  Conocer cuáles son los derechos y obligaciones de empresarios y trabajadores.
  •  Estudiar la estructura del sistema de prevención en la empresa y quiénes lo forman.
  •  Cuáles son las condiciones de trabajo y los factores de riesgo implicados en un puesto.
  •  Analizar las diferentes técnicas de evaluación de riesgos.
  •  Estudiar las diferencias entre los diferentes tipos de servicio de prevención.
  •  Conocer las diferentes estrategias y técnicas de prevención y seguridad.
  •  Comprender cuáles son las condiciones generales de seguridad.
  •  Estudiar los espacios de trabajo y las zonas peligrosas de los mismos.
  •  Qué condiciones deben cumplir las zonas de tránsito y las instalaciones de los locales de trabajo.
  •  Conocer cuáles son las condiciones y servicios de orden e higiene en el lugar de trabajo.
  •  Material necesario e instalaciones de primeros auxilios en el trabajo.
  •  Cuáles son las medidas básicas de seguridad en la utilización de máquinas y herramientas.
  •  Concepto y principios de ergonomía en los puestos de trabajo.
  •  Estudiar cómo se vigila la salud de los trabajadores.
  •  Comprender las diferencias entre enfermedad profesional y accidente laboral.
  •  Comprender cómo afecta el medio ambiente a los trabajadores y cómo se protege.
  •  Nociones básicas de primeros auxilios.

Promociones

Curso bonificable.

Profesorado

Los formadores y tutores son profesionales altamente cualificados y con larga experiencia en el sector formativo, dispuestos a llevar a cabo una formación personalizada, dinámica e innovadora.
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