Máster Universitario en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos

Universidad de Valladolid (UVA)

Máster oficial
Presencial
Oficial / Homologado
60 Créditos
  • Valladolid

Descripción

El objetivo fundamental del título es formar profesionales e investigadores especializados en el diseño, procesado y control de productos alimentarios bajo el punto de vista del aseguramiento de su calidad, seguridad y viabilidad, teniendo presentes tanto los criterios de aceptación sensorial como de valor nutricional.

Los conocimientos, aptitudes y destrezas adquiridos por los alumnos que cursen este Master les permitirá incorporarse con una base sólida a trabajos de desarrollo e innovación de productos en Departamentos de I+D+i, o de control y planificación de procesos en Departamentos de Control de calidad o en puestos de Investigación en Universidades u otros Centros Públicos o Privados.

Este Master tiene doble itinerario: profesionalizante e investigador. El itinerario investigador permitirá al alumno adquirir la formación de segundo ciclo adecuada para la realización del doctorado.


Ver más

Temario

  • Ingredientes y aditivos alimentarios. Funcionalidad tecnológica 
  • Técnicas avanzadas de conservación y procesado 
  • Avances en Biotecnología de alimentos 
  • Métodos avanzados en análisis microbiológico 
  • Técnicas instrumentales de análisis químico de alimentos 
  • Propiedades físicas de los alimentos. Análisis sensorial 
  • Legislación y marketing alimentario 
  • Nutrición e innovación de alimentos
  • + Optativas

Destinatarios

Los alumnos que accedan a este título de master deberán ser graduados, o poseer cualquier título de equivalencia reconocida, en carreras relacionadas con la ingeniería agrícola o agronómica, ciencia y tecnología de alimentos, enología, biología, farmacia, veterinaria, química, ingeniería química o nutrición y dietética. 


Plazas

25

Sí, me interesa

conocer todos los detalles, precios, becas, fechas y plazas disponibles

Máster Universitario en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos

Rellenar con FacebookRellenar con Facebook
Para contactar debes aceptar la política de privacidad
Enviando este formulario acepta recibir información periódica de Educaweb relacionada con estos cursos.
También te recomendamos estos cursos

Máster Universitario en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos