Máster de Formación Permanente en Nutrición, Calidad y Seguridad Alimentaria

El Máster de Formación Permanente en Nutrición, Calidad y Seguridad Alimentaria prepara para especializarse en el ámbito de la nutrición vinculada al control de calidad y la seguridad de los alimentos, con una orientación aplicada a la industria alimentaria y la salud pública.

La formación aborda la legislación alimentaria y su aplicación, junto con normas y sistemas de gestión necesarios para proteger la salud de los consumidores. Además, permite conocer los principales modelos de gestión de la calidad alimentaria y desarrollar criterios para afrontar problemas complejos en la industria y en la promoción del bienestar.

1. PRINCIPIOS BÁSICOS DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
2. ALIMENTOS: COMPONENTES ESENCIALES
3. RELACIÓN DE LA COMPOSICIÓN DE LOS DISTINTOS GRUPOS DE ALIMENTOS Y SU VALOR NUTRICIONAL
4. NECESIDADES DE LOS ALIMENTOS: NUTRICIÓN Y ENERGÍA
5. DIETA EQUILIBRADA
6. TÉCNICAS CULINARIAS Y SU EFECTO EN EL VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS
7. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN EN LOS ALIMENTOS
8. PLANIFICACIÓN DE DIETAS: INGESTAS RECOMENDADAS Y TABLAS DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS. ETIQUETADO NUTRICIONAL

Castellano

• Profundizar en el conocimiento de la nutrición y la alimentación saludable.
• Conocer los requerimientos nutricionales en las distintas etapas de la vida.
• Adquirir conocimientos sobre la calidad alimentaria.
• Garantizar la seguridad alimentaria.
• Estar al tanto de las últimas actualizaciones en legislación alimentaria.
• Conocer el Sistema de Gestión de Calidad.

Podrás trabajar en:

• Distintos entornos de la nutrición
• Industria alimentaria
• Consultoría y asesoramiento en empresas de la alimentación
• Proyectos de investigación y desarrollo o en programas de educación y promoción de la salud.

INESALUD dispone de bolsa de empleo.

Equipo de profesionales altamente cualificados.