Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS

Este Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS te prepara para sobresalir en un sector en constante crecimiento y vital para la sociedad. La demanda laboral en este ámbito es elevada, ya que la seguridad alimentaria y la nutrición son esenciales para un bienestar óptimo.
Desarrollarás habilidades clave en la conservación de alimentos, los procesos técnicos de elaboración y la gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
Aprenderás a manejar la instrumentación de medida y control de variables, esenciales para garantizar la excelencia en la producción alimentaria.
Adquirirás conocimientos avanzados en nutrición, permitiéndote aplicar estos principios en circunstancias especiales.
Al finalizar el máster, estarás capacitado para implementar y auditar sistemas de gestión, impulsando la mejora continua en cualquier organización del sector

• Los alimentos.
• Conservación de los alimentos.
• Seguridad e higiene de los alimentos.
• Operaciones de transformación y conservación de alimentos.
• Instrumentación de medida y control de variables.
• Procesos técnicos de elaboración.
• Fundamentos de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
• Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
• Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión.
• Estudio y conceptos claves de la nutrición.
• Aplicación de la nutrición en circunstancias especiales.

Implementar controles de calidad y seguridad alimentaria, dominando operaciones de procesado y conservación de alimentos.

Identificar y eliminar riesgos alimentarios en la cadena de producción, además de conocer las normativas vigentes.

Comprenderás los fundamentos de la nutrición, aplicándolos en circunstancias especiales, y podrás coordinar propuestas de nutrición con otras empresas del sector para fomentar una vida saludable.

Está dirigido a:

• Graduados y licenciados en Ciencias de la Alimentación que desean especializarse en seguridad alimentaria.
• Profesionales del sector alimentario que buscan mejorar su conocimiento en control de calidad.
• Técnicos de calidad que desean ampliar sus competencias en gestión de la seguridad alimentaria.
• Ingenieros de industrias alimentarias interesados en la implementación de normativas ISO.
• Nutricionistas que desean integrar la seguridad alimentaria en su práctica profesional.
• Directivos de empresas alimentarias que buscan asegurar el cumplimiento normativo.
• Consultores que desean ofrecer servicios especializados en auditorías alimentarias.
• Investigadores en el ámbito de la microbiología y calidad de alimentos.
• Emprendedores interesados en la gestión de negocios alimentarios con enfoque en seguridad.
• Responsables de producción en empresas de distribución y venta de alimentos.

Metodología  EDUCA LXP, crea experiencias educativas online a medida mediante herramientas IA propias.

Castellano.

• Normativa vigente sobre seguridad alimentaria y su aplicación.
• Sistemas de gestión de calidad como ISO 22000 y HACCP.
• Auditorías de calidad y control de procesos en empresas alimentarias.
• Identificar y controlar riesgos microbiológicos en la cadena alimentaria.
• Aplicar técnicas de control de calidad en la producción y distribución de alimentos.
• Fundamentos de la nutrición y su impacto en la seguridad alimentaria.
• Gestionar la trazabilidad de los productos alimenticios.
• Supervisar el cumplimiento de la legislación alimentaria a nivel nacional e internacional.
• Implementar estrategias de control de alérgenos y contaminantes.
• Mejorar la calidad y seguridad de los alimentos mediante análisis y monitoreo constante.

CEUPE cuenta con una de las herramientas de formación online de idiomas más innovadoras y potentes del mercado, posibilitando al alumno el acceso durante un año del estudio del idioma, prestando especial atención a la formación en el idioma seleccionado centrándonos en una perspectiva de estudio orientada hacia los negocios en las diferentes vertientes comercial, jurídico, en el ámbito del marketing, coloquial, profesional, etc. 

Una vez finalizado el curso de idiomas elegido, podrás obtener un Certificado que acredita las horas cursadas, las fechas de realización y los contenidos superados.

Prácticas en empresa.

Podrás trabajar como:

• Auditor de calidad en empresas del sector alimentario.
  Técnico de control de calidad en industrias de producción alimentaria.
  Consultor en implementación de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
  Asesor en programas de certificación ISO 22000 y HACCP.
  Responsable de seguridad alimentaria en empresas de distribución de alimentos.
  Coordinador de programas de trazabilidad y control de alérgenos.
  Supervisor de normativas de seguridad alimentaria en organismos reguladores.
  Investigador en el área de microbiología alimentaria y su impacto en la salud.

• Ayudas y becas por méritos académicos.
• Ayudas y becas por méritos profesionales.
• Ayudas y becas de apoyo económico.
• Ayuda descuento alumno.
• Ayuda descuento por matriculación de grupos.
• Ayudas descuento por simultáneidad de estudios.
• Ayudas descuento por pronto pago

Todos aquellos alumnos que habiendo finalizado con éxito el programa de Idiomas – sección inglés, incluido en el plan de estudios del máster de posgrado, podrán tener acceso al examen TOEIC de reconocimiento empresarial a nivel internacional.

Bolsa de empleo disponible.

Cuentan con un claustro de alto nivel académico y directivo, con más de 15 años de experiencia docente y profesional.

Docentes especialistas con formación en tecnología EDUCA EDTECH.