Experto en Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria on-line por MCA Network Group

Descripción

El curso de Experto en Nutrición clínica y dietética hospitalaria, está orientado a titulados universitarios y profesionales del área de la salud interesados en actualizar su formación y especializarse en este ámbito. Los contenidos están diseñados para ofrecer una formación teórico-práctica, que responde a la demanda actual del sector.

Temario

Módulo 1. Fundamentos de Dietética

Unidades formativas:
1. Alimentación y nutrición: conceptos básicos
2. Fisiología de los nutrientes y composición nutricional
3. Composición nutricional de los alimentos
4. Energía

Módulo 2. Alimentación y salud

Unidades formativas:
1. La salud
2. Reacciones adversas a los alimentos
3. Prevención y promoción de la salud

Módulo 3. Estudio dietético de los pacientes

Unidades formativas:
1. Dietética: conceptos básicos
2. Valoración del estado nutricional
3. Diseño, elaboración y seguimiento de dietas
4. Nutrición y dietética en estados fisiológicos

Módulo 4. Nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos

Unidades formativas:
1. Nutrición y dietética en la diabetes
2. Nutrición y dietética en la obesidad
3. Nutrición y dietética en la hipertensión arterial
4. Nutrición y dietética en hiperlipemias
5. Nutrición y dietética en osteoporosis
6. Nutrición y dietética en los trastornos de la conducta alimentaria: Anorexia y Bulimia Nerviosa
7. Nutrición y dietética en la intolerancia a la lactosa
8. Nutrición y dietética en la enfermedad celíaca
9. Nutrición y dietética en oncología

Módulo 5. Gestión de dietas hospitalarias

Unidades formativas:
1. La alimentación en el ámbito hospitalario
2. Seguridad alimentaria en los hospitales
3. Organización de la cocina en los hospitales
4. Plan alimentario en hospitales

Módulo 6. Nutrición artificial

Unidades formativas:
1. Nutrición parenteral
2. Nutrición enteral

Módulo 7. Dietas basales hospitalarias

Unidades formativas:
1. Dieta basal del adulto
2. Dieta basal pediátrica
3. Dieta ovoláctovegetariana

Módulo 8. Dietas terapéuticas hospitalarias

Unidades formativas:
1. Dietas terapéuticas sensoriales
2. Dietas terapéuticas nutricionales
3. Unificación de dietas y menús personalizados

Módulo 9. Interacción fármaco-dieta

Unidades formativas:
1. Los fármacos y la dieta
2. Interacción alimento – fármaco y fármaco – nutriente
3. Interacción nutrición artificial y fármaco

Destinatarios

Este posgrado está dirigido a:

Titulados universitarios (Diplomados, Licenciados, Graduados) en: Nutrición humana y dietética, Medicina, Farmacia, Enfermería, Biología, …)

Profesionales del sector sanitario, en centros de atención primaria y secundaria (promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo), en servicios de higiene de los alimentos, y en unidades de dietética y nutrición de centros hospitalarios.

Requisitos

Para acceder a la formación los alumnos deberán disponer de Titulación Universitaria o, en su defecto, acreditar experiencia profesional equivalente.

Metodología

La formación de Experto en Nutrición clínica y dietética hospitalaria se desarrolla totalmente online, lo que permite al alumno ampliar y actualizar sus conocimientos desde cualquier lugar y con total flexibilidad horaria.
Al alumno se le facilita un código de acceso al aula virtual donde puede estudiar y descargarse los contenidos del curso así como el material complementario que se encuentra en la biblioteca del aula, consultar casos prácticos, observar la evolución de su aprendizaje e intercambiar información con los tutores.

Tipo de evaluación

Ejercicios de autoevaluación: se basan en preguntas tipo test.
Ejercicios prácticos: exponen situaciones que el alumno debe resolver a partir de una serie de datos e informaciones.

Duración

Duración: 35 créditos.

Objetivos

Profundizar en el conocimiento de los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades.

Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas.

Analizar los aspectos relativos a la prevención y promoción de la salud.

Establecer los pasos a seguir en una intervención dietética: evaluación nutricional, diseño y elaboración de dietas.

Conocer las necesidades nutricionales y dietéticas durante las diferentes etapas de la vida.

Conocer cómo afecta la nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos.

Estudiar el plan alimentario que se debe aplicar en los hospitales y como realizar una correcta unificación de dietas.

Identificar cómo, cuándo y en quién se producen las interacciones alimento – fármaco y fármaco – nutriente.

Ofrecer las herramientas para poder llevar a cabo una educación nutricional al paciente y poder transmitirla correctamente.

Titulación obtenida

Experto en Nutrición clínica y dietética hospitalaria. Título propio por la Universidad Camilo José Cela, según la Ley Orgánica 6/2001 de Universidades.

Precio

1.700 €

Profesorado

Durante todo el proceso formativo, los alumnos cuentan con el apoyo de un tutor experto en la materia de estudio que, además de atender sus consultas, realiza un seguimiento personalizado de su aprendizaje.

Experto en Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria