Ciclo Formativo de Grado Medio en Aceites de Oliva y Vinos

El Ciclo Formativo de Grado Medio en Elaboración de Aceites de Oliva y Vinos prepara al alumnado para incorporarse profesionalmente a almazaras y bodegas, participando en los procesos de extracción, elaboración y envasado de aceites y vinos.

La formación combina conocimientos técnicos y prácticos para el manejo de maquinaria, equipos e instalaciones propias del sector, así como para la realización de operaciones de control y mantenimiento de primer nivel.

Gracias a este enfoque aplicado, adquirirás las competencias necesarias para desenvolverte con solvencia en la industria oleícola y vitivinícola, un sector clave dentro del ámbito agroalimentario.

• Materias primas en la industria oleícola, vinícola y otras bebidas
• Extracción de aceites de oliva
• Elaboración de vinos
• Principios de mantenimiento electromecánico
• Acondicionamiento de aceites de oliva
• Elaboración de otras bebidas y derivados
• Análisis sensorial
• Venta y comercialización de productos alimentarios
• Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
• Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
• Itinerario personal para la empleabilidad
• Empresa y emprendimiento
• Digitalización aplicada a los sectores productivos
• Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
• Proyecto intermodular
• Inglés profesional

Tener alguno de los siguientes títulos:

• Título de Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria (o de un nivel académico superior).
• Título Profesional Básico (Formación Profesional de Grado Básico).
• Título de Técnico/a o de Técnico/a Auxiliar o equivalente a efectos académicos.

• 2º curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
• Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio.
• Prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años (la superación de las pruebas de acceso a la Universidad para mayores de 40 y 45 años no es un requisito válido para acceder a FP).
• Una oferta formativa de Grado C incluida en el ciclo formativo.

• Castellano
• Catalán

Tendrás prácticas:

Formació a la escuela: 1.485 hores
Dual general: 515 hores

• Elaborador/a de aceite
• Elaborador/a de vinos, cavas, sidra y otros bebidas y derivados
• Elaborador/a de bebidas no alcohólicas y carbónicas
• Maestro de almazara y extractora y refinamiento de aceites de oliva
• Operador/a en la fabricación de grasas
• Operador/a de sección de embotellado y/o envasado
• Auxiliar de laboratorio en almazaras y bodegas
• Auxiliar de control de calidad en almazaras y bodegas
• Comercial de almazaras y bodegas

El título de Aceites de Oliva y Vinos permite el acceso directo a cualquier otro ciclo formativo de grado medio, mediante la convalidación de las unidades formativas y los módulos comunes.

El título de Técnico Medio en Aceites de Oliva y Vinos permite el acceso a los estudios de grados superiores.

El Centro dispone de Bolsa de Empleo.

Equipo de profesionales altamente cualificados.