Curso Profesional en Gestión Hotelera y Comercialización de Servicios Turísticos
Información del curso
Curso
Presencial
Barcelona
Descripción
Con el Curso Profesional en Gestión Hotelera y Comercialización de Servicios Turísticos aprenderás a:
- Planificación del evento
- Establecer el Plan de Comunicación
- Administración de recursos
- Supervisión y ejecución del evento
- Supervisar la rentabilidad,
- Gestionar canales de venta
- Gestión de la Recepción de un complejo hotelero
Temario
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
MODULO 1. PROTOCOLO INSTITUCIONAL, SOCIAL Y EMPRESARIAL.
MODULO 2. GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN.
MODULO 4. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
GESTIÓN HOTELERA
MÓDULO TRANSVERSAL:
MODULO 1. PROTOCOLO INSTITUCIONAL, SOCIAL Y EMPRESARIAL.
- Protocolo institucional.
- Protocolo empresarial
- El protocolo social.
- Los saludos
- La etiqueta en el vestir
- Las invitaciones.
- Ceremonial y usos sociales en el mundo
MODULO 2. GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN.
- La restauración gastronómica
- Ofertas gastronómicas aplicadas al mundo de los eventos
- Denominaciones de origen, Indicaciones geográficas y maridajes de vinos
- El análisis de los precios y costes en cartas-menús
- Proceso de servicio de elaboraciones culinarias
- Cotizaciones de banquetes
- Marketing. Conceptos relacionados
- El marketing
- Estrategias y tipos de marketing
- Como crear una estrategia de marketing.
- Marketing transaccional Vs relacional
- Publicidad y plan de medios
- Redes sociales en eventos
- Diferencias entre comunicación/relaciones públicas y marketing/publicidad
- El Plan de comunicación
- Materiales de comunicación. Media KIT
- La rueda de prensa y otros eventos para periodistas.
- Monitorización de las acciones de comunicación. El press clipping.
MODULO 4. ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
- El mercado de los eventos en España
- Terminología en el mundo de los eventos
- Estructura organizativa de una agencia de eventos
- Qué es un evento y cómo se puede clasificar
- Tipos de eventos según actividad desarrollada
- Espacios para celebraciones
- Producción de eventos
- Logística, montaje y desmontaje
- El programa y sus fases
- ¿Qué es un programa para un evento?
- Escaleta de un evento
- El presupuesto de un evento y gestión de proveedores
- Los patrocinadores. Fuente de financiación de un evento
- Los proveedores de servicios en eventos
- Cotizaciones de eventos
- La importancia de l@s azafat@s en los eventos
- El post evento
- Medición de resultados
GESTIÓN HOTELERA
MÓDULO TRANSVERSAL:
- SOFTWARE ALOSUITE para la gestión hotelera
- Los establecimientos de alojamiento turístico.
- Gestión del departamento de recepción.
- Gestión del resto de departamentos del alojamiento.
- El proceso de check in: registro de entrada de huéspedes.
- Aplicación al sistema informático.
- Casos prácticos
- La estancia del cliente.
- Aplicación al sistema informático.
- El proceso de check out: salida del cliente.
- Aplicación al sistema informático.
- Casos prácticos.
- El departamento de reservas
- La figura del revenue management
- Las funciones del personal de reservas
- La gestión del departamento. Principales indicadores: Key Performance Indicators.
- El análisis del set competitivo. Aplicación sistema Be On Price.
- Estrategias de venta: gestión del overbooking.
- Las tarifas aplicables en hotelería.
- El planning y el control de la disponibilidad.
- La toma de la reserva. Aplicación sistema Alo Suite.
- Casos prácticos: Be on Price
- Casos prácticos: Alo suite.
- Los elementos de la comunicación.
- Tipos de comunicación: verbal, no verbal y escrita.
- Aptitudes y actitudes relacionadas con la comunicación.
- Casos prácticos.
- El servicio de atención al cliente.
- Técnicas de venta.
- Fidelización del cliente.
- Reputación on line.
- Sugerencias, quejas y reclamaciones.
- Sistemas de calidad. Modelo ISO y SICTE.
- Casos prácticos.
Objetivos
- Aplicar las normas protocolarias en actos institucionales a través del Real Decreto de precedencias del estado
- Conocer la tipologías de establecimientos de restauración más destacables y su relación con el mundo de los eventos
- Diseñar y crear ofertas gastronómicas y su aplicación a los banquetes de eventos
- Crear estrategias de marketing para eventos
- Presupuesto y cotizaciones de eventos
- Decoración para eventos
- Atención personalizada a los clientes
- Documentación del departamento de facturación
- Subdepartamento de reservas
Perspectivas laborales
Organización de eventos en sector turismo: hoteles, fincas, etc.
Asistente de jefe protocolo.
Asistente de técnico de marketing para la gestión de eventos.
Gestor de espacio para eventos.
Ejecutivo de eventos en agencias de comunicación.
Recepcionista.
Conserje.
Ayudante de recepción.
La versatilidad de este profesional permite que apliquen sus habilidades en diversos contextos y tipos de empresas como las siguientes:
Agencias de Viajes.
Empresas de Gestión de Destinos (DMC).
Hoteles y Resorts.
Cadenas Hoteleras Hostales y Pensiones.
Hoteles Boutique Apartamentos Turísticos.
Empresas de Gestión de Propiedades.
Empresas de Organización de Eventos.
Cámaras de Comercio y Asociaciones Turísticas.
Empresas de Cruceros Empresas de Turismo de Aventura.
Organizadores de Eventos Independientes.
Convenciones y Centros de Conferencias.
Curso Profesional en Gestión Hotelera y Comercialización de Servicios Turísticos
Grupo Atrium
Campus y sedes: Grupo Atrium
Grupo Atrium Barcelona
C/ Lepant 161
08013
Barcelona
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