POSTGRADO UNIVERSITARIO DE DERECHO DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Se ofrecerá al alumno unas nociones básicas de la seguridad de los alimentos desde una perspectiva jurídica (últimos avances normativos), científica (métodos de análisis de los alimentos), sociológica (reacción social frente las denominadas crisis alimentarías) y administrativa ( Controles públicos de seguridad de los alimentos).
Datos del curso
- Tipo:Formación ocupacional
- Modalidad:Presencial
- Lugar:Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
- Duración:180 Horas
08193 Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
Temario del curso:
Algunos de los temas que se tocarán el curso son los siguientes:
- Publicidad de productos alimentarios
- La regulación de la seguridad alimentaría en el ámbito de la UE
- El control de la seguridad alimentaría por parte de las administraciones públicas
-Seguridad alimentaría en los mataderos.
- Crisis alimentarías y alerta máxima
- Programas de calidad y seguridad de las empresas alimentarías (APPCC)
- Autoridad alimentaría Europea y las agencias nacionales de seguridad alimentaría.
- OGM y alimentos transgénicos.
- Los alimentos con finalidad sanitaria
- La seguridad alimentaría como derivación del derecho constitucional en la salud.
- Infracciones alimentarías e intervención judicial.
- Protección al consumidor frente las crisis alimentarías.
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