Máster de Formación Permanente en Nutrición Clínica

La nutrición clínica o nutriología es la especialidad de las ciencias de la nutrición humana que se centra en el estudia del proceso de alimentación así como en los efectos que produce en el metabolismo, en el estado de salud y en la composición corporal y su relación con los procesos químicos.
Este Master en Nutrición Clínica y Hospitalaria le ofrece una formación especializada en la materia. Teniendo en cuenta que un gran porcentaje de enfermedades se pueden corregir o mejorar con la alimentación, el objetivo prioritario de este Master en Nutrición Clínica es aportar los conocimientos necesarios para diseñar una dieta equilibrada según las necesidades especiales de partida, ajustada a las distintas patologías, donde la alimentación es fundamental como parte del tratamiento.
Si quieres completar tus estudios de medicina o de nutrición humana y dietética, especializándote en este campo de las ciencias de la salud, este máster universitario propio puede ser la alternativa que estabas esperando para dar más valor a tu grado universitario.

• Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes
• Módulo 2. Estudio de los alimentos
• Módulo 3. Aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida
• módulo 4. Nutrición y dietética en los diferentes estados patológicos
• Módulo 5. Dieta hospitalaria
• Módulo 6. Proyecto final de máster

Este Máster en Nutrición Clínica está dirigido a todas las personas que quieran profundizar en el campo de la nutrición y la dietética, o reforzar sus conocimientos en dietoterapia.
Entre otros, nutricionistas, tecnólogos de alimentos, farmacéuticos, enfermeros, médicos, educadores, así como cualquier persona que quiera profundizar en la importancia de la nutrición en diferentes estados patológicos. Se dirige a profesionales del ámbito de las ciencias de la salud en general, y de la medicina en particular, que quieran ampliar o desarrollar sus estudios en el área de la nutrición humana y dietética.
En general, se dirige a cualquier persona que tenga interés en completar sus estudios de grado realizando un máster universitario propio, desarrollando un perfil profesional altamente demandado en el mercado de trabajo.

• Aprender los conceptos generales sobre la dietética y nutrición.
• Aprender la clasificación de alimentos y nutrientes.
• Conocer el aparato digestivo.
• Identificar las necesidades nutricionales y energéticas.
• Aprender las funciones y características de los hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales.
• Conocer la importancia del agua en el cuerpo humano.
• Conocer los valores nutricionales de los diferentes alimentos, ya sean de origen animal como vegetal.
• Aprender la correcta manipulación de los alimentos.
• Conocer el tratamientos culinario de los alimentos.
• Aprender la conservación de los alimentos y las tecnologías emergentes en este ámbito.
• Conocer las ingestas recomendadas y el etiquetado de los alimentos.
• Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida, estados fisiológicos, etc.
• Ofrecer unos principios prioritarios para establecer las bases de una nutrición equilibrada en las distintas etapas de la vida y periodos fisiológicos, como medida preventiva de las enfermedades asociadas la los problemas de una mala nutrición.
• Conocer la relación y la relevancia entre alimentación, hábitos de vida saludable y dieta equilibrada.
• Conocer la importancia de la nutrición en los diferentes estados patológicos.
• Identificar para cada patología su sintomatología, causas y tratamiento.
• Conocer las bases biológicas de la nutrición.
• Profundizar en el conocimiento de los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades.
• Conocer las necesidades nutricionales y dietéticas durante las diferentes etapas de la vida.